el-input-number设置显示的值，而不是绑定的值

你可以使用 `el-input-number` 组件的 `formatter` 属性来设置显示的值，而不是绑定的值。 `formatter` 属性接受一个函数，该函数会在显示值之前被调用。

以下是一个示例：

<template>
  <div>
    <el-input-number v-model="value" :formatter="formatValue" :min="0" :max="100"></el-input-number>
  </div>
</template>

<script>
export default {
  data() {
    return {
      value: 0
    };
  },
  methods: {
    formatValue(value) {
      // 在这里根据需要进行格式化处理
      // 这个示例中，我们在值的前面添加一个"$"符号
      return `$${value}`;
    }
  }
};
</script>

在上述示例中，我们使用 `v-model` 指令将 `el-input-number` 组件与 `value` 数据属性进行双向绑定。然后，我们通过将 `formatValue` 方法赋值给 `formatter` 属性来设置显示的值。在 `formatValue` 方法中，我们可以根据需要对值进行格式化处理，例如在值的前面添加一个 "$" 符号。

这样，显示在输入框中的值将会是经过格式化处理后的值，而不是绑定的原始值。同时，输入框中用户输入的值仍会与 `value` 数据属性进行双向绑定。你可以根据需要自定义 `formatValue` 方法来实现特定的显示值格式化逻辑。