el-date-picker修改v-model

el-date-picker是一个基于Element UI的日期选择器组件，可以用于选择日期、周、月、年和多个日期。修改v-model可以实现对日期选择器的值进行修改。
例如，如果你想要修改选择日期的值，可以在el-date-picker标签中添加v-model属性，并将其绑定到一个变量上。当用户选择一个新的日期时，这个变量的值将被更新。你可以在Vue实例中使用这个变量来获取或修改日期选择器的值。
下面是一个例子：
<template>
<div>
<el-date-picker v-model="selectedDate" type="date" placeholder="选择日期"></el-date-picker>
<p>你选择的日期是: {{ selectedDate }}</p>
<button @click="changeDate">修改日期</button>
</div>
</template>

<script>
export default {
data() {
return {
selectedDate: ''
}
},
methods: {
changeDate() {
this.selectedDate = '2022-01-01';
}
}
}
</script>

在这个例子中，我们创建了一个名为selectedDate的变量，并将其绑定到el-date-picker组件的v-model属性上。当用户选择一个新的日期时，selectedDate的值将被更新。我们还创建了一个changeDate方法，当用户点击按钮时，这个方法将修改selectedDate的值为2022-01-01。