。编写一个计算最后得分的 C 函数 score(int a[N][M+1], int n)，有 N 个选手参赛，M 个评委打分，按每个选手的总得分降序输出。计算方法：去除一个最高分，去除一个最低分，其余分数的平均作为参赛选手的最后得分。

在 C 语言中，你可以编写一个名为 `score` 的函数来计算参赛者的最后得分。这个函数接受两个参数：一个二维整数数组 `a` 表示 M 位评委对 N 位选手的评分，以及一个整数 `n` 代表选手的数量。以下是函数的基本实现步骤：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

double calculate_score(int a[][M+1], int n) {
    // 初始化最大值和最小值
    double max = a[0][0];
    double min = a[0][0];

    // 找出最高分和最低分
    for (int i = 0; i < n; i++) {
        for (int j = 1; j <= M; j++) {
            if (a[i][j] > max) {
                max = a[i][j];
            }
            if (a[i][j] < min) {
                min = a[i][j];
            }
        }
    }

    // 计算有效分数的总和和数量
    double sum = 0;
    int count = 0;
    for (int i = 0; i < n; i++) {
        for (int j = 1; j <= M; j++) {
            if (a[i][j] != max && a[i][j] != min) {
                sum += a[i][j];
                count++;
            }
        }
    }

    // 返回平均得分
    return sum / count;
}

void print_sorted_scores(int a[][M+1], int n) {
    // 对得分进行降序排序并打印
    for (int i = 0; i < n; i++) {
        for (int j = 1; j <= M; j++) {
            printf("Player %d: Score: %d\n", i, a[i][j]);
        }
        double final_score = calculate_score(&a[i], n);
        printf("Final score of Player %d: %.2f\n", i, final_score);
    }
}

// 主函数
int main() {
    int scores[N][M+1]; // 假设这里已经填充了实际的评委评分
    int num_players = sizeof(scores)/sizeof(scores[0]);

    print_sorted_scores(scores, num_players);

    return 0;
}

在这个函数里，首先找到最高分和最低分，然后排除这两个极端值，计算剩余分数的平均值作为最终得分。注意，`calculate_score` 函数返回的是单个选手的得分，而 `print_sorted_scores` 函数则会按顺序打印所有选手及其最后得分。