请利用事务实现在用户下订单后，订单商品表sh_order_goods中对应订单插入的商品数量大于实际商品库存量时，取消向sh_order_goods表中添加数据

在数据库操作中，确保一致性是非常重要的，特别是在涉及到资金或库存变动的情况下。要实现这种场景，你可以通过数据库事务（Transaction）来保证原子性、一致性、隔离性和持久性（ACID特性）。以下是使用MySQL的一个例子：

1. **开启事务**:
使用`START TRANSACTION;`语句开始一个新的事务。

START TRANSACTION;

2. **尝试插入订单信息**:
插入新的订单到sh_order表，并尝试同时插入订单商品记录到sh_order_goods表。

INSERT INTO sh_order (order_id, user_id) VALUES (?, ?);
BEGIN TRY
  INSERT INTO sh_order_goods (order_id, product_id, quantity)
  VALUES (?, ?, (SELECT stock FROM sh_product WHERE product_id = ?));
END TRY
BEGIN CATCH
  ROLLBACK;  -- 如果任何步骤失败，回滚整个事务
END CATCH

3. **检查并更新库存**:
在尝试插入后，检查是否满足库存条件。如果发现插入的商品数量超过了实际库存，这时使用`ROLLBACK;`回滚事务，不插入订单商品记录。

4. **提交或再次尝试**:
如果插入成功或库存充足，继续提交事务。

IF @@ROWCOUNT > 0 THEN
  COMMIT;  -- 提交事务，因为所有操作都成功了
ELSE
  ROLLBACK;  -- 库存不足，所以回滚事务
END IF;

5. **异常处理**:
这里假设`BEGIN TRY...BEGIN CATCH`结构已能捕获到并发更改等错误，如果有其他类型的错误，需要相应地调整。

当用户下单后，上述逻辑将确保只有在库存足够的前提下才创建订单和相应的订单商品记录。如果库存减少导致无法插入，交易会被回滚，保持库存不变。