这个方法也试过了还是不行

如果使用以上两种方式仍然无法解决文件名乱码的问题，可能是因为浏览器对Content-Disposition响应头的解析方式存在差异。

你可以尝试使用Apache的commons-fileupload组件来解决这个问题。具体实现步骤如下：

1. 在pom.xml文件中添加以下依赖：

<dependency>
    <groupId>commons-fileupload</groupId>
    <artifactId>commons-fileupload</artifactId>
    <version>1.3.3</version>
</dependency>

2. 在处理文件上传的Servlet中，使用以下代码来设置响应头：

String fileName = "文件名.txt";
response.setContentType("application/octet-stream");
response.setHeader("Content-Disposition", "attachment;filename=" + new String(fileName.getBytes("UTF-8"), "ISO8859-1"));

3. 在处理文件上传的Servlet中，使用以下代码来构造文件下载的响应：

File file = new File("文件路径");
FileInputStream fis = new FileInputStream(file);
ServletOutputStream sos = response.getOutputStream();
byte[] buffer = new byte[1024];
int len;
while ((len = fis.read(buffer)) != -1) {
    sos.write(buffer, 0, len);
}
fis.close();
sos.flush();
sos.close();

以上代码可以将文件下载到本地，且文件名不会出现乱码。

如果以上方法还不行，可能需要在浏览器端进行一些设置才能解决文件名乱码的问题。例如，对于Chrome浏览器，可以在地址栏中输入chrome://flags/#out-of-blink-cors来打开Chrome浏览器的实验性功能设置，然后将Out of blink CORS设置为Enabled，这样就可以解决Chrome浏览器中文件名乱码的问题。