vue怎么获取el-options选中项的label值

可以使用 `ref` 属性来获取 `el-select` 组件的实例，然后通过 `this.$refs.xxx.$refs.yyy` 获取到 `el-options` 的实例，从而获取到选中项的 label 值。

具体的代码可以参考下面的示例：

<template>
  <div>
    <el-select v-model="selected" ref="select">
      <el-option v-for="(item, index) in options" :key="index" :label="item.label" :value="item.value"></el-option>
    </el-select>
    <br>
    <p>选中项的 label 值为：{{selectedLabel}}</p>
  </div>
</template>

<script>
export default {
  data() {
    return {
      selected: '',
      options: [
        { label: '选项一', value: '1' },
        { label: '选项二', value: '2' },
        { label: '选项三', value: '3' }
      ]
    }
  },
  computed: {
    selectedLabel() {
      const option = this.$refs.select.$refs.options.find(option => option.selected)
      return option ? option.label : ''
    }
  }
}
</script>

在上面的代码中，首先定义了一个 `el-select` 组件和一个计算属性 `selectedLabel`，用于获取选中项的 label 值。

然后在 `el-select` 组件上添加了 `ref="select"` 属性，用于获取 `el-select` 组件的实例。

最后在计算属性 `selectedLabel` 中，通过 `this.$refs.select.$refs.options.find(option => option.selected)` 获取到选中的 `el-option` 实例，从而获取到选中项的 label 值。