System.Diagnostics.Process.Start(@"G:\Software_installation\ArcGIS10.2\ArcGIS10.2\python.exe", @"E:\python_chengxu\村庄追述\耕地.py");

System.Diagnostics.Process.Start是一个用于启动外部进程的方法。它接受两个参数，第一个参数是要启动的可执行文件的路径，第二个参数是传递给该可执行文件的命令行参数。

在你提供的例子中，System.Diagnostics.Process.Start方法将启动一个名为python.exe的可执行文件，该文件位于路径G:\Software_installation\ArcGIS10.2\ArcGIS10.2\python.exe。同时，它还传递了一个命令行参数@"E:\python_chengxu\村庄追述\耕地.py"。

这意味着它将启动Python解释器，并执行名为"E:\python_chengxu\村庄追述\耕地.py"的Python脚本。