应用filters选项定义本地过滤器time_format，按时间进行格式化，输入时间为：2021-10-01 10:00:00，将时间截取前10个字符后，输出时间为：2021-10-01。

你可以在应用中定义一个名为time_format的过滤器函数，在该函数中使用Python的datetime模块将输入时间格式化为所需的日期格式，然后截取前10个字符即可。

以下是一个示例：

from datetime import datetime

def time_format(value):
    dt = datetime.strptime(value, '%Y-%m-%d %H:%M:%S')
    return dt.strftime('%Y-%m-%d')[:10]

在你的应用中，你可以将该函数加入到Jinja2的环境中：

from jinja2 import Environment, FileSystemLoader

env = Environment(loader=FileSystemLoader('templates'))
env.filters['time_format'] = time_format

然后在你的模板中，你可以使用该过滤器：

<p>The formatted date is {{ date | time_format }}</p>

其中，`date`是你的时间变量。例如，如果你的时间变量是`"2021-10-01 10:00:00"`，那么输出将是`"2021-10-01"`。