学生表s和成绩表g用一个sql查询每个学生的平均成绩从高到低排序，要求存在学生g表无其考试记录的情况，也要查询出来，其平均成绩默认为0

可以使用左连接（Left Join）将学生表（s）与成绩表（g）连接起来，然后使用AVG函数计算每个学生的平均成绩，最后按照平均成绩从高到低排序。如果某个学生在成绩表中没有记录，则使用COALESCE函数将其平均成绩默认为0。

具体的SQL语句如下：

SELECT s.student_name, COALESCE(AVG(g.score), 0) AS avg_score
FROM student s
LEFT JOIN grade g ON s.student_id = g.student_id
GROUP BY s.student_id, s.student_name
ORDER BY avg_score DESC

其中，LEFT JOIN表示左连接，COALESCE函数用于判断第一个参数是否为NULL，如果是NULL，则返回第二个参数，AVG函数用于计算平均成绩，GROUP BY表示按照学生ID和学生姓名进行分组。最后使用ORDER BY按照平均成绩从高到低排序。