如何用matlab 画降水距平百分率图，我要画柱状图，填充颜色是灰色，并添加五年滑动平均趋势线，线条颜色是黑色，在纵坐标轴的左方添加降水量距平百分率图/%，并添加图例，不要图的标题，只需要在纵坐标轴旁边添加降水量距平百分率图/%

在MATLAB中绘制降水距平百分率的柱状图，你可以按照以下步骤操作：

1. 准备数据：假设你已经有了降水距平百分率的数据存储在变量`dp`中，以及对应的年份数据在`years`数组里。

% 假设 dp 和 years 已经准备好

2. 创建柱状图：使用`bar`函数创建柱状图，指定填充色为灰色（可以使用`FaceColor`），同时设置x轴标签为年份，y轴单位为"%”。

bar(years, dp, 'FaceColor', [0.8, 0.8, 0.8]);
set(gca, 'XTickLabel', years); % 设置X轴标签为年份
xlabel('年份');
ylabel('\n降水量距平百分率图/%', 'Interpreter', 'latex'); % 在Y轴添加单位

3. 添加滑动平均线：MATLAB中的`smoothdata`可以帮助你生成滑动平均，这里以移动平均为例：

moving_average = smoothdata(dp, 5);
hold on; % 保持当前图形以便叠加新线
plot(years, moving_average, 'k-', 'LineWidth', 1.5); % 黑色线条，宽度为1.5

4. 添加图例：如果你有多个系列需要展示，可以在创建每条线后使用`legend`，如果没有其他线，可以直接添加滑动平均线的描述作为图例：

if exist('moving_average_line', 'var') % 检查是否已经创建了滑动平均线
    legend({'距平百分率', '5年滑动平均'});
else
    legend('距平百分率');
end

5. 关闭 hold，以免后续绘制干扰前图：

hold off;

以上就是基本的操作，注意实际代码可能需要根据你的数据格式和需求进行调整。