桌上有一空盘，允许存放一只水果。父亲可向盘中放苹果，也可向盘中放桔子，儿子专等吃盘中的桔子，女儿专等吃盘中的苹果。规定当盘空时一次只能放一只水果供吃者取用，请用wait、signal原语实现父亲、儿子、女儿三个并发进程的同步。

这是一个典型的生产者消费者问题，可以用信号量（Semaphore）来解决并发控制。在这个场景中，我们可以创建三个信号量：一个用于表示是否有水果（初始化为0），一个用于苹果（初始化为0），另一个用于桔子（初始化为0）。下面是一个简单的伪代码描述：

 semaphore fruit = 1; // 表示是否有水果
 semaphore apple = 1; // 表示是否只有苹果
 semaphore orange = 1; // 表示是否只有桔子

// 父亲进程 (生产者)
while True:
    if apple.value == 0 and orange.value == 0:
        // 如果没有苹果和桔子，父亲等待两者都可用
        P(fruit);
        // 生产水果（这里假设随机选择放苹果或桔子）
        choose_fruit();
        // 放水果到对应信号量并唤醒等待者
        V(apple) if is_apple else V(orange);
        
    ... (父亲处理其他事情)

// 儿子进程 (消费者 - 苹果)
while True:
    P(apple); // 等待有苹果
    eat_apple();
    V(fruit); // 吃完苹果后释放水果信号

// 女儿进程 (消费者 - 橘子)
while True:
    P(orange); // 等待有桔子
    eat_orange();
    V(fruit); // 吃完桔子后释放水果信号

// wait, signal 原语操作：
P(semaphore): 进程等待信号量变为1
V(semaphore): 减少信号量值，如果大于0则唤醒等待的一个进程

每个进程中，通过`P()`和`V()`操作等待和释放信号量，实现了对水果种类和数量的控制。注意，实际编程时需要将这些操作转化为对应的操作系统提供的原语。