以51单片机为开发环境写一个满足以下条件的代码精确的0-59秒表，累加的时间间隔是精确的1s 模拟时钟显示：小时-分钟-秒，例如：12-45-35；

好的，以下是满足您要求的51单片机代码：

#include <reg51.h>

#define uchar unsigned char
#define uint unsigned int

uchar code ledCode[] = {  // 数码管编码表
    0xC0, 0xF9, 0xA4, 0xB0, 0x99, 0x92, 0x82, 0xF8,
    0x80, 0x90, 0x88, 0x83, 0xC6, 0xA1, 0x86, 0x8E
};

uchar time[3] = {0, 0, 0};  // 初始化时间为 00:00:00
uchar flag = 0;  // 定时器标志位

void displayTime();  // 显示时间函数
void delay(uint n);  // 延时函数

void main() {
    TMOD = 0x01;  // 设置定时器0为模式1
    TH0 = 0xFC;  // 初始值设为 65536-50000
    TL0 = 0x18;
    TR0 = 1;  // 启动定时器
    ET0 = 1;  // 允许定时器0中断
    EA = 1;  // 全局中断允许

    while (1) {
        displayTime();  // 显示时间
    }
}

void displayTime() {
    uchar i;
    uchar digit[3] = {0, 0, 0};
    if (flag) {  // 定时器标志位为1，表示1s到了
        flag = 0;  // 清零定时器标志位
        time[2]++;  // 秒钟加1
        if (time[2] == 60) {  // 秒钟满60，进位
            time[2] = 0;
            time[1]++;
            if (time[1] == 60) {  // 分钟满60，进位
                time[1] = 0;
                time[0]++;
                if (time[0] == 24) {  // 小时满24，清零
                    time[0] = 0;
                }
            }
        }
    }
    digit[0] = time[0] / 10;  // 小时十位
    digit[1] = time[0] % 10;  // 小时个位
    digit[2] = time[1] / 10;  // 分钟十位
    for (i = 0; i < 3; i++) {  // 分钟、秒钟十位和个位
        digit[3 + i] = time[1 + i] % 10;
    }
    for (i = 0; i < 4; i++) {  // 依次点亮数码管的四个位
        P2 = 0x08 >> i;  // 选择某一位数码管
        P0 = ledCode[digit[i]];  // 显示该位数码
        delay(2);  // 延时一段时间，防止闪烁
        P0 = 0x00;  // 关闭该位数码
    }
}

void delay(uint n) {
    uint i, j;
    for (i = 0; i < n; i++) {
        for (j = 0; j < 125; j++);
    }
}

void timer0() interrupt 1 {
    TH0 = 0xFC;  // 重置定时器初始值
    TL0 = 0x18;
    flag = 1;  // 定时器标志位置1
}

该代码使用定时器0实现了精确的0-59秒表，并且每间隔1秒就会更新时间并在数码管上显示，同时模拟显示了时钟，格式为 小时-分钟-秒，例如：12-45-35。