ERROR: failed to solve: process "/bin/sh -c yum install openssh-server -y" did not complete successfully: exit code: 1

这个错误提示意味着在执行命令`yum install openssh-server -y`时出现了问题，导致安装失败。可能的原因有很多，下面给出一些可能的解决方案：

1. 确认网络连接正常：该命令需要从网络上下载openssh-server软件包，如果网络连接不稳定或者有问题，可能会导致下载失败。你可以尝试使用`ping`命令检查网络是否可达，比如`ping www.google.com`。

2. 清除缓存：有时候yum缓存中的数据可能损坏了，也会导致安装失败。你可以尝试使用`yum clean all`命令来清除缓存，然后重新执行安装命令。

3. 检查仓库配置：该命令需要从yum仓库中下载软件包，如果仓库配置有误，也有可能导致安装失败。你可以检查`/etc/yum.repos.d`目录下的仓库配置文件，确保配置正确。

4. 检查依赖关系：openssh-server可能有依赖关系，如果依赖的软件包没有安装或者版本不兼容，也有可能导致安装失败。你可以尝试安装相关的依赖软件包，或者升级已有软件包的版本。

希望这些解决方案能够帮助你解决问题。