数据结构C语言利用链表实现一个简单的学生信息管理系统： （1）学生信息包括学号、姓名、性别、年龄、电话号码、所学专业、班级等； （2）系统的主要功能包括：学生信息的创建、输出学生信息、查询学生信息、增加学生信息、删除学生信息。

在C语言中，我们可以使用链表数据结构来实现一个简单的学生信息管理系统。首先，我们需要定义一个包含学生信息的结构体，例如：

typedef struct {
    int id;        // 学号
    char name[50]; // 姓名
    char sex[10];  // 性别
    int age;      // 年龄
    char phone[20];   // 电话号码
    char major[50];  // 所学专业
    char class_name[50]; // 班级
} Student;

接下来，我们会创建一个链表节点，每个节点代表一个学生信息：

typedef struct Node {
    Student info;
    struct Node* next;
} Node;

然后，我们可以实现以下几个主要功能：

1. **创建学生**：分配内存并初始化新学生的结构体。

Node* createStudent(Student* student) {
    Node* newNode = (Node*)malloc(sizeof(Node));
    if (newNode) {
        newNode->info = *student;
        newNode->next = NULL;
    }
    return newNode;
}

2. **输出学生信息**：遍历链表打印所有学生的详细信息。

void displayStudents(Node* head) {
    while (head != NULL) {
        printf("学号：%d 姓名：%s 性别：%s 年龄：%d 电话：%s 专业：%s 班级：%s\n", 
               head->info.id, head->info.name, head->info.sex, head->info.age, 
               head->info.phone, head->info.major, head->info.class_name);
        head = head->next;
    }
}

3. **查询学生信息**：通过输入学号搜索并显示相关信息。
4. **增加学生信息**：在链表末尾添加新的学生节点。
5. **删除学生信息**：按学号查找并从链表中移除指定的学生。

注意，在实际操作中，需要处理好内存管理、错误检查以及用户交互的部分，例如输入验证和菜单驱动程序。以上代码仅为简化版，用于演示如何使用链表结构存储和操作学生信息。