java.sql.SQLException: Incorrect string value: '\xE8\xA1\x8C\xE5\x93\xA5' for column 'sname' at row 1

这个异常是由于将一个包含特殊字符的字符串插入到数据库表中的 'sname' 列时引发的。可能是由于数据库表的字符集不支持该特殊字符所导致的。

为了解决这个问题，你可以尝试以下几个步骤：

1. 确认数据库表的字符集是否支持该特殊字符。你可以通过查询数据库的字符集或使用 `SHOW CREATE TABLE` 命令来检查。
2. 如果数据库表的字符集不支持该特殊字符，可以考虑更改表的字符集。这可以通过使用 `ALTER TABLE` 命令并指定新的字符集来完成。请注意，更改字符集可能会影响到已存在的数据。
3. 如果更改表的字符集不可行或不希望更改字符集，你可以尝试将特殊字符转换为适合当前字符集的安全字符串。这可以通过使用类似于 Java 的编码库中提供的函数进行转换。例如，在 Java 中，你可以使用 `URLEncoder.encode(string, "UTF-8")` 将字符串进行编码。
4. 另外，你还可以检查应用程序中是否有对输入字符串进行验证和净化的机制，以防止插入包含特殊字符的字符串。

希望以上提示对你有所帮助！如果你有任何进一步的问题，请随时提问。