根据类图编写字符界面的Java Application程序，创建一个出版社以及该出版社出版的两本图书，调用图书和出版社类中的所有方法。

在Java中，你可以通过图形用户界面（GUI）库，比如Swing或JavaFX，来创建字符界面的应用程序。首先，你需要设计类图，包括出版社(Publisher)、图书(Book)等类，并考虑它们之间的关联和交互。

1. **创建出版社类(Publisher)**:

public class Publisher {
    private String name;
    
    // 构造函数
    public Publisher(String name) {
        this.name = name;
    }
    
    // 方法如获取名称
    public String getName() { return name; }

    // 方法如添加图书
    public void publishBook(Book book) {
        System.out.println("Publisher " + name + " publishes a new book: " + book.getTitle());
    }
}

2. **创建图书类(Book)**:

public abstract class Book {
    private String title;
    protected int publicationYear;

    // 构造函数
    public Book(String title, int year) {
        this.title = title;
        this.publicationYear = year;
    }

    // 获取标题和年份的方法
    public String getTitle() { return title; }
    public int getPublicationYear() { return publicationYear; }

    // 抽象方法，例如打印简介
    public abstract void printIntroduction();
}

// 具体的图书子类，例如《Java编程入门》(BeginnerBook)
public class BeginnerBook extends Book {
    public BeginnerBook(String title, int year) {
        super(title, year);
    }

    @Override
    public void printIntroduction() {
        System.out.println("Introduction of " + getTitle() + ": A beginner's guide to Java programming.");
    }
}

3. **应用主类(App)**:

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        Publisher publisher = new Publisher("ABC出版社");
        Book book1 = new BeginnerBook("Java编程入门", 2022);
        Book book2 = new AdvancedBook("Java高级编程", 2023); // 另一个子类

        publisher.publishBook(book1);
        publisher.publishBook(book2);

        book1.printIntroduction(); // 调用抽象方法的具体实现
        book2.printIntroduction();
    }
}

在这个例子中，我们创建了一个出版社和两本书，展示了如何调用出版社和图书类的方法。用户可以在命令行或控制台看到出版社发布书籍和书的简介。