matlab水果识别代码

根据提供的引用内容，我们可以得知有一份Matlab水果识别的完整代码，包含GUI界面，可以直接使用。但是由于没有提供具体的引用链接或者代码，我无法提供更加详细的答案。不过，我可以为您提供一些Matlab中进行图像识别的基本方法和步骤，供您参考：

1.读取图像文件

img = imread('fruit.jpg');

2.将图像转换为灰度图像

gray_img = rgb2gray(img);

3.对图像进行二值化处理

bw_img = imbinarize(gray_img);

4.对图像进行形态学处理，去除噪点和不必要的细节

se = strel('disk', 5);
bw_img = imopen(bw_img, se);
bw_img = imclose(bw_img, se);

5.对图像进行特征提取，例如颜色、形状等

stats = regionprops('table', bw_img, 'Centroid', 'Area', 'BoundingBox');

6.使用分类器对提取的特征进行分类，识别出图像中的水果

% 假设已经训练好了一个分类器 classifier
label = predict(classifier, stats);