采用INT 21H的01号功能，从键盘输入字符，若是”ESC”(1BH)则退出程序，若是大写字母（41H-5BH）,则转换成小写字母（61H-7BH），并把转换后的小写字母存储到数据段的OK变量（长度为100）。

好的，这是一个关于键盘输入和字符转换的问题。我可以为您提供一些代码示例，供您参考。

首先，我们需要定义一个数据段的变量，用于存储转换后的小写字母。假设我们将其命名为OK，长度为100字节，那么可以这样定义：

OK db 100 dup(0)

接下来，我们可以使用INT 21H的01号功能从键盘获取用户输入的字符。具体来说，可以使用以下代码：

mov ah, 01h ; 设置功能号为01h
int 21h ; 调用21h中断

此时，用户输入的字符会存储在AL寄存器中。接下来，我们需要判断用户输入的字符是否为ESC。如果是ESC，则程序退出；否则，我们需要判断该字符是否为大写字母。如果是大写字母，则转换成小写字母并存储到OK变量中。以下是完整的代码示例：

.model small
.stack 100h

.data
OK db 100 dup(0)

.code
start:
mov ax, @data
mov ds, ax

input:
mov ah, 01h ; 设置功能号为01h
int 21h ; 调用21h中断

cmp al, 1Bh ; 判断是否为ESC
je exit ; 如果是ESC，则退出程序

cmp al, 'A' ; 判断是否为大写字母
jb input ; 如果不是大写字母，则重新输入
cmp al, 'Z'
ja input

sub al, 20h ; 转换成小写字母
mov bx, offset OK ; 获取OK变量的偏移地址
mov [bx], al ; 存储到OK变量中
inc bx ; 移动指针到下一个字节
cmp bx, offset OK + 100 ; 判断是否超出数组范围
jbe input ; 如果没有超出，则继续输入

exit:
mov ah, 4Ch ; 设置功能号为4Ch
int 21h ; 调用21h中断，退出程序
end start

注意，在上面的代码中，我们使用了一个指针BX来遍历OK变量的每个字节，并判断是否超出数组范围。如果超出，则重新开始输入。这是为了防止用户输入过多的字符而导致程序崩溃。

希望这个示例对您有帮助！