全局修改el-table-border-color的颜色

在Element UI的`el-table`组件中，如果你想全局修改边框颜色，你可以通过自定义主题来自定义样式。首先，你需要在项目中引入Element的主题配置文件，通常是`element-ui/packages/theme-chalk/index.js`。然后，在你的项目样式表或者主题文件中，找到`border-color`相关的变量并进行更改。

例如，如果你想将所有表格边框的默认颜色改为红色，可以这样做：

// 主题配置文件中（假设你已经在项目中创建了一个custom-theme.js）
import { createTheme } from 'element-ui';

const customTheme = createTheme({
  // 修改el-table的border-color
  variables: {
    'table-bordered': '#ff0000', // 将边框颜色设为红色
  },
});

export default customTheme;

接着，在你的应用入口处设置这个自定义主题：

import Vue from 'vue';
import App from './App.vue';
import ElementUI from 'element-plus';
import 'element-plus/dist/index.css'; // 引入Element Plus CSS
import customTheme from '@/theme/custom-theme.js'; // 引入自定义主题

Vue.use(ElementUI, {
  theme: customTheme, // 设置自定义主题
});

new Vue({
  render: h => h(App),
}).$mount('#app');

现在，所有的`el-table`组件的边框颜色都会变为红色。如果你只想针对特定类型的表格进行修改，可以在CSS中选择特定类名加上新的样式。