基于以上补充，车牌前缀为选择省份简称，车牌号为输入

如果你需要在车牌选择器中添加选择省份简称的功能，你可以使用Element UI的Cascader（级联选择器）组件来实现。

首先，你需要修改`plates`数组中的每个车牌号码对象，添加一个`province`属性来存储省份简称。然后，在模板中使用Cascader组件来创建一个级联选择器，第一级为省份简称，第二级为车牌号码的输入框。

下面是一个示例代码：

<template>
  <div>
    <el-cascader
      v-model="selectedPlate"
      :options="provinceOptions"
      :props="cascaderProps"
      placeholder="请选择车牌号码"
      @change="handlePlateChange"
    ></el-cascader>
  </div>
</template>

<script>
export default {
  data() {
    return {
      selectedPlate: [], // 存储选中的车牌号码
      provinceOptions: [ // 省份选项列表
        {
          value: '广东',
          label: '广东',
          children: [
            { value: 'A', label: '粤A' },
            { value: 'B', label: '粤B' },
            { value: 'C', label: '粤C' },
            // 其他车牌号码选项
          ]
        },
        // 其他省份选项
      ],
      cascaderProps: { // Cascader组件的配置
        value: 'value',
        label: 'label',
        children: 'children'
      }
    }
  },
  methods: {
    handlePlateChange(value) {
      // value为选中的车牌号码数组，可以根据需要进行处理
      console.log(value);
    }
  }
}
</script>

在上面的示例中，`provinceOptions`数组包含了省份选项列表，每个省份下面有对应的车牌号码选项。`cascaderProps`对象用来配置Cascader组件的属性，指定value、label和children字段的属性名。

当用户选择了车牌号码后，`handlePlateChange`方法会被调用，并传递选中的车牌号码数组。你可以根据需要进行处理，比如将选择的车牌号码拼接起来。

希望这个示例对你有所帮助！如果你还有其他问题，请随时提问。