使用matlab写代码把’Hello world 01‘先转换为ASCII码，再转换为无符号8bit（uint8）二进制码，最后转换为双极性不归零码（-1,1）。

在MATLAB中，你可以使用`dec2bin`函数将ASCII字符转换为二进制，然后手动处理将其转换为无符号8位整数（uint8），最后通过特定编码规则将其转换为双极性不归零码(-1, 1)。这里是一个简单的步骤说明：

1. 首先，你需要获取'Hello world 01'的ASCII码。可以这样做：

text = 'Hello world 01';
ascii_chars = double(text);

这里的`double()`函数将字符转换为对应的ASCII值。

2. 接下来，将ASCII值转换为无符号8位二进制：

binary_chars = dec2bin(ascii_chars, 8); % 注意二进制表示需要8位

`dec2bin`会返回一个字符串形式的二进制数组，每个元素对应一个ASCII字符的8位二进制表示。

3. 然而，MATLAB本身并不直接支持双极性不归零码（曼彻斯特编码），所以需要你自己创建一个函数或循环来实现。这是一个基本的示例，假设我们简单地交替0和1来模拟曼彻斯特编码：

% 创建曼彻斯特编码函数（简化版本）
function bipolar_code = manchester_encode(binary)
    bipolar_code = sign(diff([0; binary; 0]));
end

bipolar_code = manchester_encode(binary_chars);

这将会得到一个类似于'-1, 1'格式的序列。

注意：上述代码是一个简化的例子，实际的双极性不归零编码可能涉及到更复杂的同步信号。在实际应用中，你可能需要使用通信系统的库或外部工具来进行正确的编码。