使用开闭原则、MVC结构、GUI，求底为三角形、梯形、园的柱形的体积。

首先，根据开闭原则，我们需要将计算体积的逻辑封装在一个单独的类中，这个类暴露出一个接口用于计算体积，这样即使我们需要增加其他形状的柱形，也不会影响到这个类的实现。

其次，采用MVC结构，我们将这个计算体积的类作为Model，视图层（View）负责显示用户界面和接收用户输入，控制层（Controller）负责响应用户的操作并调用Model计算体积，最后再将结果显示在View上。

最后，我们使用GUI作为用户界面，通过文本框、标签、按钮等组件实现用户输入和显示体积的功能。

以下是一个简单的实现示例：

# Model
class VolumeCalculator:
    def calculate_cylinder_volume(self, radius, height):
        return 3.14 * radius ** 2 * height

    def calculate_trapezoid_volume(self, upper_width, lower_width, height):
        return 0.5 * (upper_width + lower_width) * height

    def calculate_sphere_volume(self, radius):
        return 4 / 3 * 3.14 * radius ** 3


# View
import tkinter as tk

class VolumeCalculatorGUI:
    def __init__(self):
        self.window = tk.Tk()
        self.window.title("柱形体积计算器")

        self.radius_label = tk.Label(self.window, text="底面半径：")
        self.radius_label.grid(row=0, column=0)
        self.radius_entry = tk.Entry(self.window)
        self.radius_entry.grid(row=0, column=1)

        self.height_label = tk.Label(self.window, text="高：")
        self.height_label.grid(row=1, column=0)
        self.height_entry = tk.Entry(self.window)
        self.height_entry.grid(row=1, column=1)

        self.upper_width_label = tk.Label(self.window, text="上底宽：")
        self.upper_width_label.grid(row=2, column=0)
        self.upper_width_entry = tk.Entry(self.window)
        self.upper_width_entry.grid(row=2, column=1)

        self.lower_width_label = tk.Label(self.window, text="下底宽：")
        self.lower_width_label.grid(row=3, column=0)
        self.lower_width_entry = tk.Entry(self.window)
        self.lower_width_entry.grid(row=3, column=1)

        self.radius_label = tk.Label(self.window, text="半径：")
        self.radius_label.grid(row=4, column=0)
        self.radius_entry = tk.Entry(self.window)
        self.radius_entry.grid(row=4, column=1)

        self.result_label = tk.Label(self.window, text="体积：")
        self.result_label.grid(row=5, column=0)
        self.result_entry = tk.Entry(self.window)
        self.result_entry.grid(row=5, column=1)

        self.calculate_button = tk.Button(self.window, text="计算", command=self.calculate)
        self.calculate_button.grid(row=6, column=0)

    def calculate(self):
        shape = self.shape.get()
        radius = float(self.radius_entry.get())
        height = float(self.height_entry.get())
        upper_width = float(self.upper_width_entry.get())
        lower_width = float(self.lower_width_entry.get())

        vc = VolumeCalculator()

        if shape == "圆柱体":
            volume = vc.calculate_cylinder_volume(radius, height)
        elif shape == "梯形体":
            volume = vc.calculate_trapezoid_volume(upper_width, lower_width, height)
        elif shape == "球体":
            volume = vc.calculate_sphere_volume(radius)

        self.result_entry.delete(0, tk.END)
        self.result_entry.insert(0, volume)

    def run(self):
        self.window.mainloop()


# Controller
class VolumeCalculatorController:
    def __init__(self):
        self.view = VolumeCalculatorGUI()

    def run(self):
        self.view.run()


if __name__ == '__main__':
    c = VolumeCalculatorController()
    c.run()

在这个示例中，我们定义了一个VolumeCalculator类作为Model，其中包含了计算圆柱体、梯形体和球体的方法。在View中，我们使用了tkinter库创建了一个GUI界面，其中包含了文本框、标签和按钮等组件，用户可以在这里输入参数并计算体积。Controller负责将输入的参数传递给Model进行计算，并将结果显示在View上。

这个示例只是一个简单的实现，还有很多可以改进的地方，比如增加异常处理、优化界面布局等。但是它展示了如何使用开闭原则、MVC结构和GUI来实现一个柱形体积计算器。