java中utf-8汉字的存储要三个字节，但是char类型只有两个字节，为什么可以存储和读取

在 Java 中，char 类型占用 2 个字节，而 UTF-8 编码的汉字需要占用 3 个字节。事实上，在 Java 中，字符编码采用的是 Unicode 编码，它是一种可变长编码，可以用 1 到 4 个字节来表示一个字符。UTF-8 编码是 Unicode 编码的一种实现方式，它采用 1 到 4 个字节来表示一个字符，其中汉字需要占用 3 个字节。

在 Java 中，一个 char 类型变量可以存储一个 Unicode 编码的字符，包括汉字。虽然 char 类型占用的字节数不足以容纳一个完整的 UTF-8 编码的汉字，但是在 Java 中，我们通常不直接操作字符的字节表示，而是使用字符类型的变量来进行操作。当我们需要将一个 UTF-8 编码的汉字转换成 Java 中的字符类型时，Java 会自动将其转换成 Unicode 编码，然后存储到一个 char 类型的变量中。同样地，当我们需要从一个字符串中读取一个 UTF-8 编码的汉字时，Java 会自动将其转换成 Unicode 编码，然后存储到一个 char 类型的变量中。

需要注意的是，当我们需要将一个字符串以 UTF-8 编码的形式写入到文件或者网络中时，需要将其转换成字节数组，然后再进行写入。在 Java 中，我们可以使用 String 类的 getBytes() 方法来将一个字符串转换成一个字节数组，指定编码方式为 UTF-8，然后再将该字节数组写入到文件或者网络中。同样地，当我们需要从一个文件或者网络中读取一个以 UTF-8 编码的字符串时，需要先读取字节数据，然后将其转换成字符串，指定编码方式为 UTF-8。在 Java 中，我们可以使用 String 类的构造函数来将一个字节数组转换成一个字符串，指定编码方式为 UTF-8。