3、定义函数createFile创建一个文本文件person.txt，将n个Person对象写入文件，再定义函数readFile将文件中的信息读出显示在屏幕上。

实验总结：

本次实验定义了两个函数 `createFile()` 和 `readFile()`，用于将 `Person` 对象写入文件和从文件中读取 `Person` 对象并显示在屏幕上。具体实现过程如下：

#include <iostream>
#include <fstream>
using namespace std;

class Person {
private:
    string name;
    int age;
public:
    Person(string n = "", int a = 0) : name(n), age(a) {}
    friend ostream& operator<<(ostream& os, const Person& p) {
        os << p.name << " " << p.age;
        return os;
    }
    friend istream& operator>>(istream& is, Person& p) {
        is >> p.name >> p.age;
        return is;
    }
};

void createFile(int n) {
    ofstream fout("person.txt");
    for (int i = 0; i < n; i++) {
        Person p;
        cout << "Enter name and age of person #" << i + 1 << ": ";
        cin >> p;
        fout << p << endl;
    }
    fout.close();
}

void readFile() {
    ifstream fin("person.txt");
    Person p;
    while (fin >> p) {
        cout << p << endl;
    }
    fin.close();
}

int main() {
    int n;
    cout << "Enter the number of persons: ";
    cin >> n;
    createFile(n);
    readFile();
    return 0;
}

类 `Person` 包含了两个数据成员 name 和 age，分别表示人的姓名和年龄。重载了输入输出运算符 `>>` 和 `<<`，以便在文件和屏幕之间读写 `Person` 对象。

函数 `createFile()` 接受一个整数参数 n，用于指定要写入文件的 `Person` 对象的数量。函数中使用 ofstream 对象打开文件 "person.txt"，然后循环 n 次，每次从用户输入读取一个 `Person` 对象，并将其写入文件。

函数 `readFile()` 用于从文件 "person.txt" 中读取 `Person` 对象，并将其显示在屏幕上。函数中使用 ifstream 对象打开文件 "person.txt"，然后循环读取文件中的每个 `Person` 对象，并将其显示在屏幕上。

在测试代码中，我们首先从用户输入读取要写入文件的 `Person` 对象的数量，然后调用 `createFile()` 函数将这些对象写入文件 "person.txt"。接着调用 `readFile()` 函数从文件 "person.txt" 中读取这些对象，并将其显示在屏幕上。

总的来说，文件输入输出是 C++ 中非常重要的一个特性，可以方便地将数据存储到文件中，或从文件中读取数据。在实际开发中，我们可以根据需要，编写各种不同的文件读写函数，以满足不同的需求。