matlab将文本中字符串存储为数字矩阵

可以使用 matlab 的内置函数 `double()` 将文本字符串转换为数字矩阵。具体步骤如下：

1. 读取文本文件，将每一行字符串存储为一个元胞数组。

   fid = fopen('filename.txt', 'r');
   str = textscan(fid, '%s', 'delimiter', '\n');
   str = str{1};
   fclose(fid);

2. 将每个字符串转换为数字矩阵。

   num = cellfun(@double, str, 'UniformOutput', false);

这里使用了 `cellfun()` 函数，将 `double()` 函数应用到每个元胞数组元素中。

3. 将数字矩阵存储到文件中。

   save('output.mat', 'num');

数字矩阵将被存储为名为 `num` 的变量。如果需要将其存储为文本文件，可以使用 `fprintf()` 函数将每个数字写入文件中。