我想回到if再次判断呢？

可以在 `if` 语句的代码块中调用 `monitor` 函数实现重复判断，如下所示：

log_dir="/var/log/program_monitor"
mkdir -p "${log_dir}"
log_file="${log_dir}/$(date +%Y%m%d%H%M).log"

function monitor(){
    if [ -f /var/log/program_monitor/*.log ]; then
        echo "----------$(date)----------" >> $log_file
    else
        touch ${log_file}
    fi
}

if [ -f /var/log/program_monitor/*.log ]; then
    monitor
fi

这样，如果 `/var/log/program_monitor` 目录下存在日志文件，则会调用 `monitor` 函数，判断是否需要往日志文件中添加时间分隔符；否则会创建一个新的日志文件。