java定义包含学号、姓名和成绩信息的学生类Student。在测试类中定义存放n个学生对象存放到某个集合对象中(具体集合自行确定)，然后采用集合类的sort()方法按成绩进行降序排列，并将排序结果（类Student对象）保存到文件stud.dat中，再读出文件stud.dat中所有的学生信息并显示。

好的，我来为你解答这个问题。

首先，让我们来定义一个包含学号、姓名和成绩信息的学生类 `Student`，代码如下：

public class Student implements Comparable<Student> {
    private String id; // 学号
    private String name; // 姓名
    private double score; // 成绩

    public Student(String id, String name, double score) {
        this.id = id;
        this.name = name;
        this.score = score;
    }

    public String getId() {
        return id;
    }

    public String getName() {
        return name;
    }

    public double getScore() {
        return score;
    }

    @Override
    public int compareTo(Student o) {
        // 按成绩进行降序排列
        return Double.compare(o.score, this.score);
    }
}

注意，我们实现了 `Comparable` 接口，并重写了 `compareTo` 方法，以便能够使用集合类的 `sort()` 方法对学生对象进行排序。

接下来，我们在测试类中定义一个存放 n 个学生对象的集合对象，并对其进行排序，并将排序结果保存到文件 `stud.dat` 中，代码如下：

import java.io.*;
import java.util.*;

public class Test {
    public static void main(String[] args) {
        List<Student> students = new ArrayList<>();

        // 添加 n 个学生对象到集合中
        students.add(new Student("001", "张三", 89));
        students.add(new Student("002", "李四", 78));
        students.add(new Student("003", "王五", 92));
        students.add(new Student("004", "赵六", 85));
        // ...

        // 对集合中的学生对象进行排序
        Collections.sort(students);

        // 将排序后的结果保存到文件 stud.dat 中
        try (ObjectOutputStream oos = new ObjectOutputStream(new FileOutputStream("stud.dat"))) {
            for (Student s : students) {
                oos.writeObject(s);
            }
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }

        // 读出文件 stud.dat 中所有学生信息并显示
        try (ObjectInputStream ois = new ObjectInputStream(new FileInputStream("stud.dat"))) {
            while (true) {
                Student s = (Student) ois.readObject();
                System.out.println(s.getId() + "\t" + s.getName() + "\t" + s.getScore());
            }
        } catch (EOFException e) {
            // 文件读完了，不做处理
        } catch (IOException | ClassNotFoundException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

注意，我们使用了 `ObjectOutputStream` 和 `ObjectInputStream` 来将学生对象保存到文件和从文件中读出对象。同时，我们使用了 `EOFException` 来判断文件是否读完。

以上就是 Java 定义包含学号、姓名和成绩信息的学生类 `Student`，并将 n 个学生对象存放到某个集合对象中，然后采用集合类的 `sort()` 方法按成绩进行降序排列，并将排序结果（类 `Student` 对象）保存到文件 `stud.dat` 中，再读出文件 `stud.dat` 中所有的学生信息并显示的代码。