java语言编写一个字符串用utf-8转码成字符串

可以使用Java中的getBytes()方法将字符串转换为UTF-8编码的字节数组，然后再通过构造函数将字节数组重新转换为字符串。

示例代码如下：

String originalString = "这是一个字符串";

// 将字符串转换为UTF-8编码的字节数组
byte[] utf8Bytes = originalString.getBytes("UTF-8");

// 将字节数组重新转换为字符串
String utf8String = new String(utf8Bytes, "UTF-8");

System.out.println(utf8String); // 输出：这是一个字符串

在这个示例中，我们先定义了一个原始字符串 `originalString`，然后使用 `getBytes("UTF-8")` 方法将其转换为UTF-8编码的字节数组。接着，我们再用 `new String(utf8Bytes, "UTF-8")` 方法将字节数组重新转换为字符串。最后，我们将转换后的字符串输出到控制台。

需要注意的是，在使用getBytes()方法时，需要指定正确的字符集，否则可能会出现乱码。在本例中，我们使用了UTF-8字符集进行转换。