建立一个数据库，通过编程实现： 1.建立一个表，表名为职工，结构为:编号，姓名、性别、年龄、工资、职称；

好的，您可以选择您熟悉的数据库管理系统，比如 MySQL、Oracle 或者 SQL Server。我这里以 MySQL 为例，编写 SQL 语句来实现您的需求。

首先，您需要创建一个名为“职工”的表，包含以下列：编号、姓名、性别、年龄、工资和职称。可以使用以下 SQL 语句来创建该表：

CREATE TABLE 职工 (
  编号 INT PRIMARY KEY,
  姓名 VARCHAR(20) NOT NULL,
  性别 CHAR(2),
  年龄 INT,
  工资 FLOAT,
  职称 VARCHAR(20)
);

这里使用了 INT、VARCHAR、CHAR 和 FLOAT 等数据类型来定义列的数据类型。其中，编号列被指定为主键，以确保每个职工的编号是唯一的。

接下来，您可以使用 INSERT INTO 语句向职工表中插入数据。例如，以下 SQL 语句将向职工表中插入一行数据：

INSERT INTO 职工 (编号, 姓名, 性别, 年龄, 工资, 职称)
VALUES (1, '张三', '男', 25, 5000.00, '程序员');

您可以根据需要插入更多的数据。当您需要查询职工表中的数据时，可以使用 SELECT 语句。例如，以下 SQL 语句将选择所有职称为“程序员”的职工：

SELECT * FROM 职工 WHERE 职称 = '程序员';

以上仅为您提供了一个简单的示例，您可以根据需要修改表结构和数据。希望对您有所帮助！