java.lang.NoClassDefFoundError: com/lowagie/text/pdf/PdfPCell

java.lang.NoClassDefFoundError通常意味着找不到所需的类文件。在这种情况下，可能是因为缺少iText库中的相关类文件。

要解决这个问题，你需要确保你的项目中包含了iText库的相关类文件。你可以将iText库的JAR文件添加到你的项目中，或者使用Maven等构建工具来管理依赖项。

如果你已经添加了iText库的JAR文件，但仍然遇到这个问题，那么可能是因为你的类路径设置不正确。你需要确保iText库的JAR文件在类路径中，并且可以被你的应用程序访问。