ava中utf-8汉字的存储要三个字节，但是char类型只有两个字节，为什么可以存储和读取

在 Java 中，char 类型是 2 个字节的 Unicode 字符，而 UTF-8 编码中，汉字是由 3 个字节组成的。如果我们想要在 Java 中存储和读取 UTF-8 编码的汉字，需要进行一些转换。

Java 中的字符串是由 Unicode 字符组成的，因此如果我们要将一个 UTF-8 编码的汉字存储到 Java 中的字符串中，Java 会将其转换为 Unicode 编码，然后存储到一个 char 类型的变量中。这意味着，实际上 Java 中存储的不是 UTF-8 编码，而是 Unicode 编码。

同样地，当我们从 Java 中的字符串中读取一个 UTF-8 编码的汉字时，Java 会将其转换为 Unicode 编码，然后存储到一个 char 类型的变量中。

需要注意的是，如果我们需要将一个 Java 中的字符串以 UTF-8 编码的形式写入到文件或者网络中，需要将其转换成字节数组，然后再进行写入。在 Java 中，我们可以使用 String 类的 getBytes() 方法将字符串转换成一个字节数组，指定编码方式为 UTF-8，然后将该字节数组写入到文件或者网络中。同样地，如果我们需要从文件或者网络中读取一个以 UTF-8 编码的字符串，需要先读取字节数据，然后将其转换成字符串，指定编码方式为 UTF-8。在 Java 中，我们可以使用 String 类的构造函数将一个字节数组转换成一个字符串，指定编码方式为 UTF-8。

综上所述，虽然 Java 中的 char 类型只有 2 个字节，但是我们仍然可以存储和读取 UTF-8 编码的汉字。这是因为 Java 内部会将 UTF-8 编码转换为 Unicode 编码，然后再存储到 char 类型的变量中。