java 不用注解实现easyexcel某列设置为文本形式，空单元格也生效

可以使用EasyExcel中的`Converter`接口实现自定义转换器，将某列数据转换为文本形式，包括空单元格。具体实现步骤如下：

1. 实现自定义转换器，实现`Converter`接口，如下所示：

public class CustomStringConverter implements Converter<String> {
    @Override
    public Class supportJavaTypeKey() {
        return String.class;
    }

    @Override
    public CellData<String> convertToExcelData(String value, ExcelContentProperty contentProperty, GlobalConfiguration globalConfiguration) {
        if (value == null) {
            return new CellData<>("");
        }
        return new CellData<>(value);
    }

    @Override
    public String convertToJavaData(CellData cellData, ExcelContentProperty contentProperty, GlobalConfiguration globalConfiguration) throws Exception {
        return cellData.getStringValue();
    }
}

2. 在写入Excel时，使用`WriteSheet`的`setConverterMap`方法，将需要转换为文本形式的列与自定义转换器进行关联，如下所示：

// 创建自定义转换器
CustomStringConverter customStringConverter = new CustomStringConverter();

// 将需要转换为文本形式的列与自定义转换器进行关联
Map<Integer, Converter> converterMap = new HashMap<>();
converterMap.put(0, customStringConverter);

// 创建WriteSheet
WriteSheet writeSheet = EasyExcel.writerSheet().registerConverter(customStringConverter).setConverterMap(converterMap).build();

// 写入数据
EasyExcel.write(outputStream, dataClass).sheet().doWrite(data);

上述代码中，我们将自定义转换器关联到`WriteSheet`中，并使用`setConverterMap`方法将需要转换为文本形式的列与自定义转换器进行关联。这样，在写入Excel时，会对指定列的数据进行转换，将其转换为文本形式，包括空单元格。

需要注意的是，在使用自定义转换器时，需要将其注册到`EasyExcel`中，否则会抛出`java.lang.IllegalArgumentException: Converter must be register first`异常。