ERROR: failed to solve: process "/bin/sh -c yum install openssh-server -y" did not complete successfully: exit code: 1

这个错误提示表明在构建过程中执行了yum install openssh-server -y命令时出现了错误，导致构建失败。通常情况下，这种错误可能是由于网络问题、yum源配置不正确或者软件包不存在等原因引起的。
你可以尝试以下几种解决方法：

确认网络是否正常，如果网络不稳定或者存在代理等问题，可以尝试使用--network=host命令行选项来构建镜像。

检查/etc/yum.repos.d目录下的yum源配置文件是否正确，如果有问题可以尝试替换为其他可用的yum源。

确认openssh-server软件包是否存在，可以尝试使用yum search openssh-server命令来查找该软件包，如果不存在可以尝试使用其他版本的软件包或者从其他源安装。

通过查看构建日志来获取更多详细信息，可以使用docker build --no-cache -t centos6.8-ssh .命令来构建镜像并禁用缓存，以重新执行构建过程并获取更详细的日志信息。

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解决：ERROR: failed to solve: process "/bin/sh -c yum -y install wget" did not complete successfully: exit code: 1

根据错误提示，执行命令 yum -y install wget 失败了，退出码为1。这可能是由于网络连接问题或者 yum 源配置不正确导致的。
可以尝试以下几个方法来解决这个问题：

检查网络连接是否正常，可以尝试使用 ping 命令测试一下，比如 ping www.baidu.com。

检查 yum 源配置是否正确，可以尝试执行 yum clean all 命令清除缓存，然后再执行 yum makecache 命令重新生成缓存。

如果还是不行，可以尝试更换 yum 源，比如使用阿里云、华为云等镜像源。

如果以上方法都没有解决问题，可以尝试在网上搜索相关解决方法或者寻求专业人士的帮助。

ERROR: failed to solve: process "/bin/sh -c yum install -y gcc" did not complete successfully: exit code: 1

这个错误可能是由于缺少依赖或者权限不足所致。你可以尝试使用root用户或者sudo权限运行该命令，或者先执行更新命令再安装gcc：
sudo yum update
sudo yum install -y gcc

如果问题依然存在，可以尝试查看更详细的错误信息或者尝试使用其他方式安装gcc。