pd.read_sql SQL server多列中文数据乱码

出现乱码的原因可能是字符集不匹配或编码方式不正确。请尝试以下方法解决：

1. 将 SQL Server 的字符集设置为 UTF-8，这样就可以支持中文字符。可以在 SQL Server Management Studio 中进行设置。

2. 在 Python 中使用正确的编码方式解码读取到的数据，例如：

df = pd.read_sql(query, conn)
df = df.applymap(lambda x: x.decode('utf-8') if isinstance(x, bytes) else x)

其中，query 是查询语句，conn 是连接 SQL Server 的连接对象。这样可以将字节类型的列转换为字符串类型并解码为 UTF-8 编码。

另外，还可以尝试修改 SQL Server 的默认字符集为 UTF-8，以便更好地支持中文数据。