采用字典的方式，完成一个班级同学（5个人以上）的课程（5门课以上）成绩的存储工作，并能按照姓名，学号，各科成绩进行从大到小或者从小到大的排序输出。

好的，我明白了您的要求。以下是我所扮演的 C知道 给出的方案:

首先，可以使用 Python 中的字典数据结构来存储班级同学的成绩信息，以每个同学的姓名或学号作为键，各科成绩作为值。代码如下：

scores = {
    '张三': {'学号': '1001', '语文': 80, '数学': 90, '英语': 70, '物理': 85},
    '李四': {'学号': '1002', '语文': 75, '数学': 85, '英语': 80, '物理': 80},
    '王五': {'学号': '1003', '语文': 90, '数学': 95, '英语': 85, '物理': 90},
    '赵六': {'学号': '1004', '语文': 85, '数学': 80, '英语': 75, '物理': 80},
    '周七': {'学号': '1005', '语文': 70, '数学': 85, '英语': 90, '物理': 77},
}

其中，每个同学的成绩信息都以一个字典的形式保存，包括学号、各科成绩等。

为了能够实现排序功能，首先需要定义一个函数，用于在字典中按照指定键对应的值进行排序。例如，可以定义一个函数 `sort_scores`，在其内部调用 Python 中的 `sorted` 函数实现排序。

def sort_scores(scores, key, order='asc'):
    """
    对成绩数据按指定键排序，并按升序或降序返回排序后的数据。
    :param scores: 成绩数据字典
    :param key: 指定排序的键
    :param order: 指定排序的方式，asc表示升序，desc表示降序，默认为升序。
    :return: 排序后的数据字典
    """
    sorted_scores = dict(sorted(scores.items(), key=lambda x: x[1][key], reverse=(order == 'desc')))
    return sorted_scores

上述代码定义了一个名为 `sort_scores` 的函数，其具有三个参数：待排序的成绩数据字典 `scores`、指定排序的键 `key` 和指定排序方式的参数 `order`（默认为升序）。其中，`sorted` 函数的 `key` 参数使用了 Python 中的 lambda 函数来返回指定键对应的值，从而实现按照指定键进行排序的功能。`reverse` 参数根据 `order` 的取值来决定是按升序还是降序进行排序，即 `order` 为 `'desc'` 时为降序。

接下来，可以使用上述定义的 `sort_scores` 函数，按照不同的排序要求进行排序，并进行输出，如下：

# 按姓名排序
sorted_scores_by_name = sort_scores(scores, key='姓名')
print('按姓名排序：')
for name, score in sorted_scores_by_name.items():
    print('{} ({}):'.format(name, score['学号']))
    print('  - 语文：{}分'.format(score['语文']))
    print('  - 数学：{}分'.format(score['数学']))
    print('  - 英语：{}分'.format(score['英语']))
    print('  - 物理：{}分'.format(score['物理']))
 
# 按学号排序
sorted_scores_by_id = sort_scores(scores, key='学号')
print('按学号排序：')
for name, score in sorted_scores_by_id.items():
    print('{} ({}):'.format(name, score['学号']))
    print('  - 语文：{}分'.format(score['语文']))
    print('  - 数学：{}分'.format(score['数学']))
    print('  - 英语：{}分'.format(score['英语']))
    print('  - 物理：{}分'.format(score['物理']))
 
# 按语文成绩排序
sorted_scores_by_chinese = sort_scores(scores, key='语文', order='desc')
print('按语文成绩排序：')
for name, score in sorted_scores_by_chinese.items():
    print('{} ({}): {}分'.format(name, score['学号'], score['语文']))
 
# 按数学成绩排序
sorted_scores_by_math = sort_scores(scores, key='数学', order='desc')
print('按数学成绩排序：')
for name, score in sorted_scores_by_math.items():
    print('{} ({}): {}分'.format(name, score['学号'], score['数学']))

上述代码中，分别按照姓名、学号、语文成绩、数学成绩进行排序，并按照降序或升序输出结果。

如果需要增加学生或成绩信息，只需要修改 `scores` 字典即可。