打开一个英文的文本文件，将该文件中的每个英文字母加密后写入到一个新文件中。加密方法是：将A变为B，B变为C，......，Y变为Z，Z变为A；以此类推小写字母也做同样的处理，但其他字符不变。

好的，这是一个简单的加密解密算法。以下是Python实现此算法的代码：

# 打开原文件和目标文件
with open('input.txt', 'r') as f_input, open('output.txt', 'w') as f_output:
    # 读取原文件中的内容
    for line in f_input:
        # 将每个字符进行加密
        encrypted_line = ''
        for char in line:
            # 如果是大写字母
            if char.isupper():
                encrypted_char = chr((ord(char) - 65 + 1) % 26 + 65)
            # 如果是小写字母
            elif char.islower():
                encrypted_char = chr((ord(char) - 97 + 1) % 26 + 97)
            # 其他字符不变
            else:
                encrypted_char = char
            encrypted_line += encrypted_char
        # 将加密后的内容写入目标文件
        f_output.write(encrypted_line)

你可以将代码中的 `input.txt` 替换为你要加密的文件名，代码会将加密后的内容写入到 `output.txt` 文件中。