C:\Users\pan18>choco install openssl 'choco' 不是内部或外部命令，也不是可运行的程序 或批处理文件。

这个错误信息提示 `choco` 不是内部或外部命令，也不是可运行的程序或批处理文件，说明您的系统没有安装 Chocolatey 软件管理器。请先安装 Chocolatey，然后再运行 `choco install openssl` 命令。

您可以按照以下步骤安装 Chocolatey：

1. 以管理员身份打开 Windows PowerShell 或命令提示符（CMD）。

2. 在 PowerShell 或 CMD 中，运行以下命令：

Set-ExecutionPolicy Bypass -Scope Process -Force; [System.Net.ServicePointManager]::SecurityProtocol = [System.Net.ServicePointManager]::SecurityProtocol -bor 3072; iex ((New-Object System.Net.WebClient).DownloadString('https://chocolatey.org/install.ps1'))

3. 等待 Chocolatey 安装完成。

安装完成后，您可以再次运行 `choco install openssl` 命令来安装 OpenSSL。