Java对于给定的文件sample.txt，统计其中单词的个数，以及给定单词出现的次数。

可以使用Java的文件读取和字符串操作来实现这个需求。具体步骤如下：

1. 使用Java的文件读取API读取sample.txt文件内容，并保存到一个字符串变量中。

2. 将读取到的字符串按照空格分割成单词，并保存到一个字符串数组中。

3. 统计字符串数组的长度，即为单词的个数。

4. 遍历字符串数组，统计每个单词出现的次数，并将结果保存到一个HashMap中。

下面是一个示例代码：

import java.io.BufferedReader;
import java.io.FileReader;
import java.io.IOException;
import java.util.HashMap;

public class WordCount {
    public static void main(String[] args) {
        String filename = "sample.txt";
        String content = "";

        try (BufferedReader br = new BufferedReader(new FileReader(filename))) {
            String line;
            while ((line = br.readLine()) != null) {
                content += line + " ";
            }
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }

        String[] words = content.split("\\s+");
        System.out.println("单词个数：" + words.length);

        HashMap<String, Integer> wordCount = new HashMap<>();
        for (String word : words) {
            if (wordCount.containsKey(word)) {
                wordCount.put(word, wordCount.get(word) + 1);
            } else {
                wordCount.put(word, 1);
            }
        }

        System.out.println("单词出现次数：");
        for (String word : wordCount.keySet()) {
            System.out.println(word + ": " + wordCount.get(word));
        }
    }
}

在该代码中，首先使用BufferedReader读取文件内容并保存到字符串变量content中。接着，使用split方法将content按照空格分割成字符串数组words，并统计其长度作为单词个数。

最后，使用HashMap统计每个单词出现的次数，并遍历输出结果。注意，在统计时需要判断该单词是否已经存在于HashMap中，如果存在则将其出现次数加1，否则将其出现次数设为1。