el-date-picker我想设置范围为开始日期的0点到结束日期的23:59:59

你可以使用 `start-placeholder` 和 `end-placeholder` 属性来设置日期范围的起始和结束日期的占位符，然后通过 `value-format` 属性来设置日期的格式。具体代码如下：

<el-date-picker
  v-model="date"
  type="datetimerange"
  start-placeholder="开始日期 00:00:00"
  end-placeholder="结束日期 23:59:59"
  value-format="yyyy-MM-dd HH:mm:ss"
></el-date-picker>

这样设置后，选择的日期范围就会被格式化为 `yyyy-MM-dd HH:mm:ss` 的格式，并且起始日期的时间会被设置为 `00:00:00`，结束日期的时间会被设置为 `23:59:59`。