帮我编写一个51单片机把通过ds18b20采集到的温度数据通过串口发送到上位机的代码

好的，以下是基于51单片机通过ds18b20采集温度数据并通过串口发送到上位机的代码：

#include <reg51.h>
#include <stdio.h>

#define DS18B20_IO P1_7

void delay_us(unsigned int t) // 延时函数，单位为微秒
{
    unsigned int i;
    while(t--)
    {
        for(i=0; i<12; i++);
    }
}

void ds18b20_reset(void) // ds18b20复位
{
    DS18B20_IO = 0;
    delay_us(750);
    DS18B20_IO = 1;
    delay_us(15);
}

unsigned char ds18b20_read_byte(void) // 读一个字节
{
    unsigned char i, dat = 0;
    for(i=0; i<8; i++)
    {
        dat >>= 1;
        DS18B20_IO = 0;
        delay_us(2);
        DS18B20_IO = 1;
        delay_us(1);
        if(DS18B20_IO)
        {
            dat |= 0x80;
        }
        delay_us(60);
    }
    return dat;
}

void ds18b20_write_byte(unsigned char dat) // 写一个字节
{
    unsigned char i;
    for(i=0; i<8; i++)
    {
        DS18B20_IO = 0;
        delay_us(2);
        DS18B20_IO = dat & 0x01;
        delay_us(60);
        DS18B20_IO = 1;
        dat >>= 1;
        delay_us(2);
    }
}

float ds18b20_get_temp(void) // 获取温度值
{
    unsigned char temp_byte1, temp_byte2;
    int temp;
    float temperature;
    ds18b20_reset();
    ds18b20_write_byte(0xcc); // 发送跳过ROM操作命令
    ds18b20_write_byte(0x44); // 发送温度转换命令
    delay_us(750); // 等待转换完成
    ds18b20_reset();
    ds18b20_write_byte(0xcc); // 发送跳过ROM操作命令
    ds18b20_write_byte(0xbe); // 发送读数据命令
    temp_byte1 = ds18b20_read_byte(); // 读取温度值低位字节
    temp_byte2 = ds18b20_read_byte(); // 读取温度值高位字节
    temp = (temp_byte2 << 8) | temp_byte1;
    temperature = temp * 0.0625; // 计算温度值
    return temperature;
}

void uart_init(void) // 串口初始化
{
    TMOD |= 0x20; // 配置为定时器1工作在模式2，8位自动重载定时器
    TH1 = 0xfd; // 波特率9600，定时器1初值为0xfd
    TL1 = 0xfd;
    TR1 = 1; // 启动定时器1
    SCON = 0x50; // 配置为模式1，允许接收数据
    ES = 1; // 允许串口中断
    EA = 1; // 允许中断总开关
}

void send_data(unsigned char dat) // 发送一个字节
{
    SBUF = dat;
    while(!TI);
    TI = 0;
}

void send_string(unsigned char *s) // 发送字符串
{
    while(*s)
    {
        send_data(*s++);
    }
}

void main()
{
    float temperature;
    uart_init();
    while(1)
    {
        temperature = ds18b20_get_temp(); // 获取温度值
        printf("Temperature: %.1f Celsius\r\n", temperature); // 打印温度值到串口
        delay_us(500000); // 延时500ms
    }
}

void uart_isr() interrupt 4 using 1 // 串口中断服务程序
{
    if(RI)
    {
        RI = 0;
    }
    if(TI)
    {
        TI = 0;
    }
}

注意事项：

1. 需要在程序中引入头文件 `stdio.h`，这是为了使用 `printf` 函数。
2. 需要在程序中配置串口波特率为 9600，这与上位机接收数据时所设置的波特率相同。
3. 在串口发送数据时，需要先发送一个字节的数据，然后等待串口发送完成，再发送下一个字节的数据。发送完成的标志是 TI 位被置 1，需要手动清零 TI 位。