python 将文件存为csv文件并存储中文不乱码

要将文件存储为 csv 文件并保证中文不乱码，可以按照以下步骤操作：

1. 使用 Python 内置的 csv 模块打开文件并创建 csv 写入对象。
2. 在打开文件时指定编码方式，例如 'utf-8-sig'。
3. 写入数据时，如果数据中包含中文，需要将其转换为 Unicode 编码。

以下是示例代码：

import csv

# 打开文件并创建 csv 写入对象
with open('data.csv', 'w', encoding='utf-8-sig', newline='') as f:
    writer = csv.writer(f)

    # 写入表头
    writer.writerow(['姓名', '年龄', '性别'])

    # 写入数据
    writer.writerow(['张三', 20, '男'])
    writer.writerow(['李四', 25, '女'])
    writer.writerow(['王五', 30, '男'])

在上面的代码中，我们使用了 'utf-8-sig' 编码方式，这种编码方式会在文件开头添加一个 BOM（Byte Order Mark）标记，用于指示文件的字节顺序和编码方式。这样做可以保证在 Windows 平台下使用 Excel 打开文件时中文不乱码。同时，我们在写入数据时将中文转换为 Unicode 编码，这样也可以避免中文乱码的问题。