double average = students.stream().mapToDouble(Student::getScore).average().orElse(0D);

这段Java代码使用了Java 8的Stream API来计算学生列表中成绩（假设为double类型）的平均值。`students` 是一个`Student`对象的集合，每个`Student`有一个名为`getScore()`的方法来获取其分数。

这里是逐步解释：

1. `students.stream()`：创建一个从`students`集合流化的操作。这允许我们对集合中的每个元素执行连续的操作。

2. `.mapToDouble(Student::getScore)`：将每个`Student`对象转换为其分数（double类型）。`Student::getScore`是一个方法引用，它表示调用`Student`对象的`getScore`方法并返回结果。

3. `.average()`：对所有映射后的分数进行平均计算。

4. `.orElse(0D)`：如果流为空（即没有学生），则返回默认值0.0（double类型）。`orElse()`是一个可选操作，当流中没有元素时提供备选值。

所以，整个表达式的结果就是`students`集合中所有学生的平均成绩，如果集合为空则返回0.0。示例中`average()`会返回一个`OptionalDouble`，但因为后面有`.orElse(0D)`，所以我们可以直接得到一个double类型的值。