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1 绪 论
1.1 课题研究背景及意义
从事食品行业的商家可能会对于食品的储存以及食品的销售，都有着不同门道
的想法，那么如何能将这些想法一一实现，那就利用到信息化的建设。我们都知道，
经营小超市或者小门店，对门店销售的东西当中，食品所占的比例大约能占到 90%多，
那么这些食品不仅仅是一类或者是几类，可能是成千上百，成百上千。那么这么多
种的商品怎么样才能保证它商品不过期然后还要保证这么多商品能够进行销售入账
还能给购买者开具发票，还要对快要过保质期的商品进行一个预警，单靠人来进行
计算，那根本记不住。更何况大部分管理者忙于货架整理营业收入等等。这样一来，
就会导致有很多商品因为更新不及时，或者是清理销售部及时而导致过期，影响商
家的利润，如果在单招一个理货员的话，又会发现理货员除了日常整理之外，没有
什么太大的作用，会影响商家的成本，达不到降本增效的效果，那么我们如果通过
信息化的系统来解决这一问题，那将非常有意义。食品安全管理系统是一款面向中
小型食品经营商(超市、商店、食杂店等)食品进销存一体化的应用软件,使食品经营
者最关心的进货状况、销售状况、库存预警、保质期预警、索证索票等信息一目了
然,简单、便捷的台帐录入方式,减轻了用户手工建帐的麻烦,节约了时间和成本,为
使用者提供最简捷、明晰的进销存管理解决方案,同时实现对商品档案、供货商档案
以及对问题食品进行全面、准确、快速的追溯,提升食品安全长效监管水平。
1.2 研究现状以及发展趋势
1.2.1 研究现状
国内研究现状：
由于国内的信息化发展起步比较晚，我国的信息化的发展较其他的发达国家
还是存在着一定的差距。通过国家的大力支持和鼓励，信息化的发展水平已经发生
了巨大的进步。就中小型商店进销存管理信息化方面来说，各个地方还没有通过信
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