鸡EX-FABP基因多态性与肌内脂肪含量研究

"鸡EX-FABP基因遗传变异及与肌内脂肪含量的相关分析 (2011年)" 这篇2011年的论文聚焦于鸡（包括贵妃鸡、怀乡鸡及其杂交F1代）的EX-FABP（脂肪酸结合蛋白）基因遗传变异及其与肌肉内部脂肪含量（IMF）的关系。研究采用PCR-SSCP（聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳）技术，并结合DNA测序来揭示基因的遗传特性。通过对360个个体的研究，研究人员发现了三个特定的基因位点——2773T>C、2867C>T和2913G>A。这三个位点在贵妃鸡中是单一的遗传状态，而在怀乡鸡和杂交F1代群体中则表现出多态性。这些发现可能为贵妃鸡、怀乡鸡及其他鸡品种的种质资源鉴定提供参考。 论文中还进行了肌内脂肪含量的比较分析，结果显示怀乡鸡和杂交鸡母鸡的IMF显著高于贵妃鸡，而在所有公鸡群体中，IMF的差异并不显著。此外，除了贵妃鸡外，同一品种内的公鸡IMF普遍低于母鸡，这一发现强调了性别在肌肉脂肪沉积上的差异。 进一步的分析探讨了多态位点与胸肌肌内脂肪含量的相关性。在2773位点，具有TC基因型的个体IMF值大于TT基因型；在2913位点，AA基因型个体的IMF值大于GG基因型，但这些差异并未达到统计学显著水平（P>0.05）。这意味着这些基因型可能与肌肉脂肪积累存在一定的关联，但这种关联还需要更多数据支持才能确定。 这篇研究揭示了鸡EX-FABP基因的遗传变异与肌内脂肪含量的潜在联系，为理解鸡肉质性状的遗传基础提供了有价值的信息，同时也为家禽育种工作提供了新的思路。通过识别影响IMF的遗传标记，未来可能能够培育出肌肉脂肪分布更理想的鸡品种，以满足不同的市场需求。