清真食品的开放数据研究

沙特国王大学学报清真食品的关联开放数据Nur Aini Rakhmawati，Jauhar Fatawi，Ahmad Choirun Najib，Azmi Adi FirmansyahJL. Raya ITS，Institute Teknologi Sepuluh Nopalan，Surabaya 60111，Indonesia阿提奇莱因福奥文章历史记录：2018年11月29日收到2019年3月23日修订2019年4月5日接受在线提供2019年关键词：关联数据食品清真营养A B S T R A C T穆斯林的生活在日常生活中，尤其是在饮食上，都离不开清真的概念。印度尼西亚是一个穆斯林占多数的国家。在印度尼西亚，食品、药品和化妆品研究所（Institute For Foods，Drugs，And Cosmetics IndonesiaCouncil Of Ulama），简称LPPOM MUI，是一个提供清真食品信息的组织。然而，LPPOM MUI网站上缺乏信息。因此，LODHalal，清真产品的链接开放数据系统的建议。我们引入了一个清真词汇，扩展了两个食物词汇。然后，从LPPOM MUI，E-Number，Open Food Facts收集的数据转换为RDF。此外，RDF数据连接到DBpedia，PubChem和Mesh。我们开发了一个Web应用程序和一个Android应用程序，提供有关食品清真和营养状况的建议。©2019 Elsevier B.V.制作和托管代表沙特国王大学这是一个开放的访问CC BY-NC-ND许可证下的文章（http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/）。1. 介绍2010年，全世界穆斯林人数占世界人口的23.9%，约为16亿（Kettani，2010年这些数字预计将随着时间的推移而增加，因为世界穆斯林人口的年增长率估计为1.705%，而世界人口的年增长率仅为1.194%。世界穆斯林人口的增加也将增加对清真产品的需求以及清真食品的消费和推广（Sham等人， 2017年）。清真是指伊斯兰教法允许的行为守则，适用于穆斯林进行的每一项活动（Rezai等人，2012年）。众所周知，所有穆斯林都禁止食用酒精、猪肉、血液、死肉和未按照伊斯兰规则屠宰的肉（Salman和Siddiqui，2014）。因此，穆斯林必须确保他们的食物消费是清真的（Hashim和Othman，2011）。印度尼西亚是世界上最大的穆斯林占多数的国家之一印度尼西亚穆斯林占世界人口的12.7%88.1 2.05亿穆斯林中有20%是穆斯林（Indrawan，2015）。因此，印尼政府*通讯作者。电子邮件地址：nur. is.its.ac.id（不适用）Rakhmawati）。沙特国王大学负责同行审查制作和主办：Elsevier成立了食品、药品和化妆品研究所印度乌里玛委员会（LPPOMMUI），这是一个授权机构，负责监督在印度尼西亚销售的清真食品到 目 前 为 止 ， LPPOMMUI 提 供 了 一 个 网 站http://www.halalmui。org/，用户可以根据产品名称或公司名称搜索产品的清真证书。搜索结果显示产品名称列表，包括其公司名称、证书编号和清真证书的有效期此外，清真认证产品的完整列表仅以PDF格式提供，难以提取数据并集成到另一个数据集。例如，产品信息应提供产品成分清单以及与成分有关的如果所有相关的产品信息都可以显示在一个网站上，这可能是有用的因此，我们利用关联数据技术从多个来源检索数据。我们的贡献可以解释如下：1. 提出了一个清真食品词汇，是从两个食品现有词汇增强。2. 将一组相关的清真食品数据转换为关联数据3. 将数据集成到其他关联的开放数据4. 构建LODHalal、网络应用程序和Android应用程序，其能够搜索食品并预测未认证清真产品的清真状态。本文的结构如下：第二部分介绍了清真和营养方面的相关工作。本系统中使用的数据源在第3节中解释。词汇表的设计和数据集之间的相互链接可以分别在第4节和第6节中找到。我们的清真应用在第7节中有详细说明。https://doi.org/10.1016/j.jksuci.2019.04.0041319-1578/©2019由Elsevier B. V.代表沙特国王大学制作和主办。这是一篇基于CC BY-NC-ND许可证的开放获取文章（http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/）。可在ScienceDirect上获得目录列表沙特国王大学学报杂志首页：www.sciencedirect.comN.A. Rakhmawati等人/Journal of King Saud University729表1清真和营养关联数据系统的比较。研究本体App特征Kasim等人（2017），清真食品（Kasim等人，（2017年）E数本体移动电子代码检查器Open Food FactsLIRMM食品本体移动web搜索产品，食品信息Ibrahim等人（2015年）清真机构本体论-查询本体服务器LODHalalLIRMM食品本体+食品本体+清真本体移动web预测产品，实体搜索表2清真和营养关联数据系统中使用的数据集比较。研究PubChem切比e编号网格众包清真机构Kasim等人（2017），清真食品（Kasim等人，（2017年）是的是的是的没有没有没有Open Food Facts没有没有没有没有是的没有Ibrahim等人（2015年）没有没有没有没有没有是的LODHalal是的是的是的是的是的是的2. 相关作品其他研究人员已经进行了几项与食品、营养和清真领域关联数据相关的研究。Albukhitan和Helmy（2013年）介绍了一种自动方法，用于注释与食品、营养和健康领域相关的网络资源的阿拉伯文本内容。提出的方法使用阿拉伯OWL本体。它使用语言模式来发现阿拉伯语Web资源中命名实体之间的相关关系。RDF结果不包含任何清真产品的清真属性。El-Dosuky等人（2012）提出了使用本体、TF-IDF和余弦相似度的食物推荐，其中用户配置文件作为数据集来构建推荐系统，并且推荐数据不从成分产生。Snae和Bruckner（2008）也使用本体论来建立一个专家系统，根据个人的营养状况来寻找合适的食物。预测食品的清真状态已经在几项工作中完成，例如（Kasim等人，2017; Kasim等人，2017; Ibrahim et al.， 2015年）。Kasim et al.（2017）研究了帮助穆斯林社区验证用作食品和饮料产品生产成分的物质的清真状态的E-编号。他们基于PubChem和Chebi数据集构建了本体和数据库。此外，一个Android应用程序，清真清真寺（Kasim等人，2017年），其中用户可以检查电子代码的状态的清真。Hashim等人（2017）设计了一个清真框架，用于追踪调味成分的清真状态，旨在增加清真认证过程。在RDF中发布食品数据的一个值得注意的努力是由Open FoodFacts（https://world.openfoodfacts.org/）项目做出的，该项目使用LIRMM食品本体。Open Food Facts项目旨在创建一个免费、开放和协作的全球食品数据库开放食品事实提供清真标签。然而，清真完整性成为中心问题，因为每个人都可以在未经验证的情况下给产品贴上清真标签。Ibrahim et al.（2015）进行了另一项关于清真食品关联数据实施的研究。通过使用本体服务器的范例，提出了一个确保连锁机构世界完整性的框架。该框架为世界上相互关联的清真机构提供了一个共识词汇表，使它们能够在语义上相互操作。此外，它还为机构世界的参与者提供了一个查询本体服务器的API。我们的工作，称为LODHalal介绍清真本体，由清真词汇扩展两个食物词汇，并结合其他本体，如LIRMM食品和食品本体。清真词汇包含一组清真信息，如认证代码、认证过期日期和清真组织。我们结合几个数据集来调整我们提出的清真本体，并生成RDF。我们的数据集包括LPPOM MUI，E-Number，PubChem和Mesh。我们将使用这些标准比较相关的工作：本体，应用程序，功能和数据集。我们开发了一个Web应用程序和一个Android应用程序。特征标准体现了系统的功能性。我们的主要功能是实体搜索和预测产品。表1比较了我们的系统与其他系统。我们的系统的细节将在接下来的部分中解释。此外，这些系统中使用的数据集见表2。3. 数据源我们的系统从多个来源收集数据食品清真状态主要从LPPOMMUI获得电子号码数据集来自三个伊斯兰网站。一些食品信息来自世界开放食品事实。此外，还访问了三个数据集：DBpe- dia、MeSH、PubChem和，以获取有关产品的更多3.1. 印度尼西亚乌里玛委员会食品、药品和化妆品研究所（LPPOMMUI）LPPOM MUI是宗教事务部下属的机构，为印度尼西亚消费的产品（包括食品，药品和化妆品）颁发清真证书。此外，LPPOMMUI还负责通过印刷和电子媒体发布清真产品信息（Atmadi和Widati，2015）。目前，LPPOM MUI已提供清真产品信息，可在http://halalmui.org/、短信网关和Android应用程序上访问一般来说，插入我们系统的产品都被标记为基于LPPOM MUI的清真产品然而，用户可以在我们的清真系统中输入没有清真证书或清真证书不是来自LPPOM MUI的产品，因为我们的系统提供了检测产品清真状态的组件以下是LPPOM MUI认证清真产品的样本happy.tos Rasa Jagung Bakar 55 g注册号：00100061230412. P.S.：SinarKencana Agung，PT.Berlakuhingga：2020年7月24日。730N.A. Rakhmawati等人/Journal of King Saud University@prefixdbr：。dbr：味精rdfs：label“味精“@en;rdfs：comment“Monosodiumglutamatee（MSG，alsoknownnasodium谷氨酸（e） 由于钠是谷氨酸的盐，因此最常见的是自然发生的非 感觉 性氨 基酸。在西红柿、奶酪和其他食物中，我都能找到一种美味的食物。“ @en。表3电子编号分类。电子编号用途100200300400500600700900100014003.2. e编号E-Number代表食品工业在生产各种食品时使用的食品添加剂。e编号由欧洲经济共同体（EEC）制定，并被世界各地的食品行业（穆斯林客户群）普遍采用。E编号的分类见表3。在伊斯兰教中，有必要调查添加剂，特别是来自动物的添加剂。例如，代码E-441● http://www.muslimconsumergroup.comE-number的样本数据来自阿多非司拉姆：商品名称：柠檬黄描述：Color.Halal Status：100%干色使用时为HalalMushbooh如果用作液体颜料，溶剂必须是清真的。3.3. Open food FactsOpen Food Facts（https://world.openfoodfacts.org/）是一个建立世界各地食品合作、免费和开放数据库的倡议。公开食品信息提供有关食品的信息，包括食品，制造，成分和营养。它还为食品提供了清真标签，但产品清真状态的清晰度无法解释。我们的系统还使用了该数据集中的食物信息，因为该数据集以CSV和RDF格式提供。Open Food Facts RDF的样本数据如清单1所示。清单1：Open Food Facts Turtle示例。@前缀foodlirmm：.一富德利姆：食品产品;foodlirmm：code“00000000017“;foodlirmm：name“Vi triacrackers“;foodlirmm：additientListAsText“”;foodlirmm：saturatedFatPer100g“3.08“;foodlirmm：carbohydratesPer100g“70.1”;foodlirmm：proteinsPer100g“7.8“;foodlirmm：energyPer100g“1569“;foodlirmm：fatPer100g“7”;foodlirmm：saltPer100g“1.4“;食品级：钠/100 g“0.551181102362205“;食品规格：糖每100克“15”。明胶是一种来自骨头和牛皮和/或猪皮的添加剂。因此，穆斯林在消费食品之前必须知道E号。E Number的清真状态信息可从以下三个网站获得：http://www.alahazrat.net/islam/e-numbers-listing-halal-o-haram-ingredient.php● http://special.worldofislam.info/Food/numbers.html3.4. DBpediaDBpedia是一个从维基百科获取结构化信息并将其发布到网络上的社区。DBpedia允许其他人使用维基百科上的查询进行搜索，并将DBpedia 数据集连接到其他数据集。完整的示例数据可以在http://dbpedia.org/data/Monosodium_glutamate.ttl上访问。一段谷氨酸单钠实体数据如清单2所示清单2：DBpedia Turtle示例。●N.A. Rakhmawati等人/Journal of King Saud University7313.5. 网格MeSH是由医学图书馆（NLM）管理的医学词汇词典。MeSH数据以层次结构进行结构化，并允许在各种特定细节级别进行搜索。MeSH已经有了RDF格式，并提供了一个API来连接其他数据集。清单3中显示的核黄素实体数据和食物的营养成分。第二个词汇侧重于食物营养。基于两个词汇表，我们结合了几个类别，并增加了食品的清真认证类别和添加剂的清真来源。图1描述了我们的词汇表中类之间的关系。图中的圆圈表示类，而箭头表示类之间的关系。词汇表由七个清单3：示例MeSH Turtle。@prefixmeh：. @prefixxsd：。@prefix rdfs：。网格：D012256网格：treeNumber网格：D08.211.474.650，网格：D03.633.300.507.650，meshr：D23.767.405.650，meshr：D03.633.100.733.315.650;网格：允许的放大器meshr：Q000506，meshr：Q000009，meshr：Q000592，meshr：Q000494，meshr：Q000633，meshr：Q000031，网格：Q000276，网格：Q000627，网格：Q000378，网格：Q000502，网格：Q000302，网格：Q000493，网格：Q000191，网格：Q000737，网格：Q000134，网格：Q000037，网格：Q000138，网格：Q000008，网格：Q000235，网格：Q000145，网格：Q000528，网格：Q000032，网格：Q000819，网格：Q000266，网格：Q000652，网格：Q000600，网格：Q000096，网格：Q000097;网孔：药理作用网孔：D 014803，网孔：D 017319;网孔：标识符“D 012256“;mesh：dateCreated“1999 -01 -01“ ^^xsd：date ;mesh：broaderDescriptormeshr：D005415 ;mesh：dateEstablished“1966-01-01“ ^^xsd：date;mesh：active true;一网格：TopicalDescriptor; mesh：preferredConcept网格：M 0019064;mesh：dateRevised“2016 -05 -31“^^xsd：date; rdfs：3.6. PubChemPubChem是一个提供化学分子信息的数据库。PubChem支持RDF 格 式 ， 并 提 供 与 其 他 数 据 集 连 接 清 单 4 中 显 示 了 一 段PubChemRibofla-vin类别，即：食品、配料、食品添加剂、来源、证书、组织和状态。类 FoodProduct 和 ingredient 是 从 http： //purl扩 展 而 来 的 。org/foodontology# 和 http://data.lirmm.fr/ontologies/food# 。 根 据LPPOM MUI数据，每种食品都有一个由授权机构（foaf：组织）颁发的证书。证书有过期日期。为了涵盖未经认证的食品清单4：核黄素的PubChem SPARQL结果@prefixrdfs：。@prefixbiopax：。abiopax：小分子;rdfs：label“核黄素“@ zh.4. 词汇为 了 设 计 词 汇 表 模 型 ， 研 究 了 两 个 相 关 的 词 汇 表 ： （ 1 ）http://purl.org/foodontology#和（2）http：//data。lirmm.fr/ontologies/food#网站。第一个词汇提供食物类任何机构，每种成分都有一个基于其起源的清真地位（halalv：来源）。关于食品添加剂，添加剂的清真状态有三个halalv：Status声明为rdf：Alt，即：Halal，Haram和Musbhooh。允许食用的食物被贴上清真标签，而被贴上哈拉姆标签。732N.A. Rakhmawati等人/Journal of King Saud University当它不允许吃的时候。Mushbooh是一种不清楚食物是否清真的情况。例如，给定表4中的产品，清单5描述了该产品的turtle我们的系统生成了48176个实体，可以在表5中解释。清单5：Turtle中的Happy Toss产品。@prefixrdf：。@prefixrdfs：。@prefixowl：。@prefixxsd：。@prefixfoaf：。@prefixhalalv：. @prefixhalalf：. @prefixhalali：.@prefixhalalc：. @prefixhalalm：. @前缀food：。@前缀foodlirmm：.@prefixgr：。halalf：Happy_Tos_Rasa_Jagung_Bakarahalalv：FoodProduct;foodlirmm：code“08993027163764“;rdfs：标签“快乐TOSRasa扎贡Bakar”;gr：hasManufacturer halalm：PT_Sinar_Kencana_Agung;food：ccontainssalvedienthalali：Whole_Corn，halali：Palm_Oil，清真食品：谷氨酸钠;食 品：配料列表Text“W孔eCorn，玉米油，Flavour增强子“;foodlirmm：energyPer100 g 280^xsd：integer;foodlirmm：fatPer100 g 14^xsd：decimal;foodlirmm：saturatedFatPer100 g 6^xsd：decimalfoodlirmm：sodiumPer100 g 0.12^xsd：decimalfoodlirmm：carbohydratesPer100 g 35^xsd：decimal;foodlirmm：fiberPer100 g 4^xsd：decimal;foodlirmm：sugarsPer100 g1^xsd：decimal;foodlirmm：proteinsPer100g4^xsd：decimal;halalv：certificatehalalc：1.清真寺：PT_Sinar_Kencana_Agung一foaf：Organization;rdfs：label“PT. Sinar KencanaAgung“。Halali：Whole_Cornahalalv：Ingredient;foodlimm：rank1^xsd：integer;rdfs：label“WholeeCorn“;halalv：halalSourcehalalv：Halal.halali：Palm_Oilhalalv：棕榈油;foodlimmm：rank2^xsd：integer;rdfs：label“PalmOil”;halalv：halalSourcehalalv：Halal.halali：Monosodium_glutamate和halalv：FoodAdditive;foodlirmm：rank 4^xsd：integer;rdfs：label“味精“;rdfs：评论“E621“;halalv：halalSource清真食品：1.Halals：1 ahalalv：Source;halalv：Estatehalalv：December 2009rdfs：comment“Missueous-FlavourEnhancers. 适用于包装上的素食标签表明谷氨酸单钠的来源是来自蔬菜蛋白质或其他在哈拉勒或科舍的见证下。“;halalv：OrgSourcehalals：Muslim_Customer_Group.halalc：1ahalalv：HalalCertificate;halalv：halalvStatushalalv：Halal;halalv：halalCode“00100061230412“;halalv：halalExp“24 -05 -2018”^xsd：date;halalv：OrgCerthalals：Majelis_Ulama_Indonesia.N.A. Rakhmawati等人/Journal of King Saud University733Fig. 1. 清真词汇。表4快乐扔零食。属性值食品编码8993027163754食品名称Happy Tos Rasa Jagung BakarManufacturePT.阿贡山原料全玉米、棕榈油、味精、日落黄FCF营养能量每百克：280千卡，脂肪每百克：14克，饱和脂肪每100克：6克，钠：120毫克，碳水化合物每100克：35克，纤维每100克：4克，糖每100克：1克，蛋白质每100克：4克。证书00100061230412，失效日期：2018年5月24日，LPPOM MUI表5数据集统计。（图2部件编号1）和补片（图2部件编号2）。添加剂的化学结构可从PubChem 检 索 （ 图 2 ， 部 件 编 号 3 ） 。 图 2 是 可 在http://halal.addi.is.its.ac.id/additive/3获得的柠檬黄信息的屏幕截图。6. 清真食品应用我们的体系结构如图3所示。在第一步，来自LPPOM MUI和ENumber的数据从三个网站被转换为RDF。尽管Open Food Fact已经提供了RDF格式的数据例如，产品的成分列表有时是不规则的。因此，这是困难的-为下一次计算处理数据做准备。因此，我们清洁在整合数据之前打开Food Facts数据。 以下是数据清理的步骤：把所有的产品和配料都换成了调味料。删除标点符号、数字和特殊字符。使用空格、逗号和逗号标记成分部分。5. 连接关联数据的概念是将数据与来自不同来源的其他数据连接起来。在 这 个 阶 段 ， 我 们 的 数 据 集 连 接 到 三 个 数 据 集 ： DBpedia（http://dbpedia.org），PubChem和MeSH。Mesh是一个医学词汇词典，由医学图书馆（NLM）管理。PubChem提供小分子生物活性的信息PubChem通过将三个数据库连接到NCBI的数据库来管理。PubChem由PubChem Substance、PubChem Compound和PubChem BioAssay（PubChem）组成食品添加剂使用owl：sameAs链接到这三个数据集。食品添加剂的描述来自DBpedia删除包含、警告、卡路里等停用词，将成分和产品名称与现有成分和产品进行字符串匹配。如果产品名称或成分存在于LODHalal中，我们不会将其插入LODHalal中。6.1. 排名系统我们的系统通过使用Delbru等人（2010）提出的查询独立排名和查询依赖排名的组合来提供实体搜索。搜索组件由两个子组件组成，即：索引组件和排名组件。●●●●●类若干实体三重数证书296859360食品4267263262清真来源941786制造244241531成分5982990734N.A. Rakhmawati等人/Journal of King Saud UniversityXð ÞkaaSÞ¼ X图二、柠檬黄信息显示在LODHalal Web应用程序上。在 排 名 过 程 之 前 ， 每 个 实 体 都 在 ApacheLucene（https://lucene.apache.org/）中索引我们只在Apache Lucene中存储rdfs：label和food：ingredientsListAsText从这些值中删除前缀此外，每个值在存储到Apache Lucene之前都经过了标记和 图 4描述了在Apache Lucene中索引的Happy Toss小吃，而图4描述了在Apache Lucene中索引的Happy Toss小吃。 5描述了在ApacheLucene中索引的成分谷氨酸单钠。在相关排名中，我们从词频-逆实体频率（TF-IEF）计算查询分数（Qs），然后通过用户输入的关键字进行归一化（Delbru等人， 2010年）。Sse;Lwl2l2e^l2L其中L是我们数据集中的一组链接，w l是链接l的权重。静态分数和查询分数的组合产生产品的最终分数（Fs）。最终得分通过使用对数log（Q s）来规范化查询得分，并且使用sigmoid函数来规范化静态得分（Craswell等人，2005）参数w1： 8;k1： 1;a 1： 6 x.最终得分见Eq. （三）是一个给定t为用户提供的术语查询，e为实体，E为数据集中的实体集合，可以定义查询得分（Qs）Fs¼logQswωsSð3Þ由方程式（一）.Qt;e;Ent;e×logjEjð1Þ在我们的系统中执行的这两个排名可以在我们的存储库1中找到。清真预测组件用于预测产品n=t;k;Ek2E1;e未经任何清真机构认证的产品，基于与另一认证产品的相似性。为了找到相似值我们通过计算传入链接和两个产品之间的静态得分（S s），我们利用两个相似性度量：余弦出站链接独立排名中的每个实体，当量（二）、SN.A. Rakhmawati等人/Journal of King Saud University7351Githubhttps://github.com/halaladdiits/halalnutritionfood-ranker736N.A. Rakhmawati等人/Journal of King Saud University选择* {1}？s？ p }限制3图三. 体系结构见图4。 粮食产品索引。相似性和欧几里得相似性。这两种相似性度量都基于产品中每个成分术语的TF-IEF值，该产品也用于我们的搜索组件。产品的清真检测在Rakhmawati et al. （2018年）。如图6所示，威化塞拉马特巧克力与塞拉马特三明治威化双层巧克力具有很高的相似度。当我们的系统发现与当前浏览的产品具有高于预定义阈值的相似性值的清真认证产品时，将出现通知。此值可由Web管理员调整。图五. 分类索引。6.2. 数据接入点如图3所示，有三个点可以访问我们的数据集，即SPARQL端点、RDF转储和Web API。可以通过SPARQL端点和RDF转储访问RDF转换的数据假设用户可以使用清单6中的查询查找三种含有谷氨酸SPARQL端点的URL可以在http://halal.addi.is.its.ac.id/api/sparql中访 问 ， 而 RDF 转 储 的 URL 可 以 在 http ： //halal 中 访 问 。addi.is.its.ac.id/rdf-dump网站。清单6：用于查询三种含有谷氨酸单钠的产品的SPARQLN.A. Rakhmawati等人/Journal of King Saud University737清单7：谷氨酸单钠的SPARQL查询结果。见图6。 产品比较。上述两个访问点只提供RDF数据而没有排名分数，用户可以使用使用REST技术2的Web API（http://halal.addi.is.its.ac.id/apiv2）检索我们的数据集。API服务器返回实体与一个关键字有关。例如，http://halal.addi.is.its.ac.id/apiv2？q=&result=1用于检索其中一个含有单钠的产品。2REST：https://www.w3.org/2001/sw/wiki/REST738N.A. Rakhmawati等人/Journal of King Saud University清单8：Monosodium Input的API结果见图7。 搜索结果为“6.3. Web和Android应用程序有两个用户界面提供：Web应用程序和Android应用程序。这两个应用程序的主要特点是实体搜索和预测产品。图7描绘了当用户搜索包含关键字“搜索”的实体时的结果。Android应用程序使用Web服务与我们的系统进行通信。图8显示了android应用程序的查询结果。我们的应用程序的存储库可以在Github中看到，其中Web应用程序存储库位于https://github.com/halaladdiits/halalnutritionfood，而Android存储库位于https://github.com/halaladdiits/halalnutritionfood-android。N.A. Rakhmawati等人/Journal of King Saud University739见图8。 在Android应用程序中搜索”搜索“的结果可在www.example.com访问该网络应用程序http://halal.addi.is.its 。 ac.id 网 站 。 可 以 在 Google Play 商 店（www.example.com）下载的Android应用程序https://play.google.com/store/apps/details? id=id.ac.its.is.addi.halal）。7. 结论我们已经介绍了我们的系统，利用链接数据技术在清真食品系统。清真食品词汇扩展了两个现有的食品词汇。我们的数据集链接到三个链接开放数据数据集：DBpedia，PubChem和Mesh。搜索过程用作用于RDF数据的实体排名方法。为了预测清真认证产品的清真状态，该系统采用欧几里得和余弦相似性来寻找相关的认证食品。我们的系统提供了各种数据访问方法，如SPARQL端点，RDF转储和Web服务。此外，web app和android app是为用户提供的两个用户界面。根据Batu和Regenstein（2014年）的数据，世界上有200个清真认证机构。然而，在整合清真产品信息时，认证机构：很少有认证机构提供产品清单和认证编号。在大多数情况下，他们只提供清真认证的程序。此外，很难找到产品的成分。一些清真认证机构在其网站上提供了英文产品名称列表。数据的格式是多种多样的，而且格式数据不是机器可读的。据我们所知，这些清真认证机构没有提供API。因此，我们将倡导我们的词汇在清真认证机构中广泛使用我们目前的系统只从LPPOM MUI获得清真认证的数据 为了提高我们系统的使用率，我们希望从其他清真机构检索更多的清真认证产品，作为未来的工作之一，如马来西亚清真（http://www.halal.gov.my），MajlisUgamaIslamSinga-pura（https://www.muis.gov.sg/Halal），美国伊斯兰食品和营养委员会（https://www.ifanca.org），阿联酋清真（http：halal.ae/），斯里兰卡清真认证委员会（http：//www.example.com）。hac.lk）和A选民服务协会（http://avs.fr）。这些清真认证机构之所以被选中，是因为它们在其网站上以英语公开此外，Open Food Facts的数据是脏的;因此只有少数数据可以与我们的系统集成作为下一步，开放食品事实数据将被清理。一旦我们获得更多的数据，预测系统就可以得到增强。最后，我们的系统可以帮助穆斯林在世界各地选择食品。确认本研究正在进行中，并得到Lembaga Penelitian dan Pengabdiankepada Masyarakat、Institut Teknologi Sepuluh Nopalan（LPPM-ITS）和Kementrian Riset、Teknologi和Pendidikan Tinggi（或印度尼西亚高等教育部1156/PKS/ITS/2017。引用Albukhitan，S.，赫尔米，T.，2013.基于本体论的食品、营养与健康阿拉伯文网页内容自动标注。Procedia计算Sci. 19 ，461-469。Atmadi