编写函数从一个链表中删除元素值为x和y的之间所有节点

以下是Python语言的示例代码：

class ListNode:
    def __init__(self, val=0, next=None):
        self.val = val
        self.next = next

def delete_between(head: ListNode, x: int, y: int) -> ListNode:
    # 处理链表头部
    while head and head.val >= x and head.val <= y:
        head = head.next
    # 处理链表中间部分
    curr = head
    while curr and curr.next:
        if curr.next.val >= x and curr.next.val <= y:
            curr.next = curr.next.next
        else:
            curr = curr.next
    return head

其中，我们定义了一个`ListNode`类来表示链表节点，每个节点包含一个`val`属性表示节点值和一个`next`属性表示指向下一个节点的指针。

`delete_between`函数接收一个链表头节点`head`和两个整数`x`、`y`，表示需要删除的节点值的范围。函数首先处理头部，将值在范围内的节点全部删除，然后处理链表中间部分，从头节点开始遍历链表，如果发现下一个节点的值在范围内，就将当前节点的`next`属性指向下一个节点的`next`属性，从而删除下一个节点。最后返回删除后的链表头节点。

这个函数的时间复杂度为$O(n)$，其中$n$是链表节点数。