选修某课程的学生有5人，学生的信息包括学号、姓名和成绩，按成绩高低对学生排序，输出排序后的学生信息。从键盘输入一学生姓名，查出其成绩和成绩等级。（用指向指针的 指针处理学生的信息交换)

以下是一个示例代码，实现了上述功能：

#include <iostream>
#include <string>
using namespace std;

struct Student {
    string id;
    string name;
    double score;
};

void sortStudents(Student** students, int n) {
    for (int i = 0; i < n - 1; i++) {
        for (int j = i + 1; j < n; j++) {
            if ((*students[i]).score < (*students[j]).score) {
                Student* temp = students[i];
                students[i] = students[j];
                students[j] = temp;
            }
        }
    }
}

int main() {
    Student* students[5];
    students[0] = new Student{"001", "Alice", 85.5};
    students[1] = new Student{"002", "Bob", 92.0};
    students[2] = new Student{"003", "Charlie", 78.5};
    students[3] = new Student{"004", "David", 88.5};
    students[4] = new Student{"005", "Eve", 95.0};

    sortStudents(students, 5);

    for (int i = 0; i < 5; i++) {
        cout << (*students[i]).id << " " << (*students[i]).name << " " << (*students[i]).score << endl;
    }

    string name;
    cout << "Please enter a student name:" << endl;
    cin >> name;

    double score = -1;
    char level;

    for (int i = 0; i < 5; i++) {
        if ((*students[i]).name == name) {
            score = (*students[i]).score;
            if (score >= 90) {
                level = 'A';
            } else if (score >= 80) {
                level = 'B';
            } else if (score >= 70) {
                level = 'C';
            } else if (score >= 60) {
                level = 'D';
            } else {
                level = 'E';
            }
            break;
        }
    }

    if (score < 0) {
        cout << "No such student found." << endl;
    } else {
        cout << "Score: " << score << ", Level: " << level << endl;
    }

    for (int i = 0; i < 5; i++) {
        delete students[i];
    }

    return 0;
}

该程序首先定义了一个 `Student` 结构体，包含了学生的三个属性。然后定义了一个 `sortStudents` 函数，用于将学生按照成绩从高到低排序。在 `main` 函数中，我们创建了一个包含5个学生的数组，并调用 `sortStudents` 函数进行排序。然后通过循环输出排好序的学生信息。

接下来，程序从标准输入读入一个学生姓名，并在数组中查找该学生的信息。如果找到该学生，就根据其成绩确定其成绩等级，并输出成绩和等级。最后释放内存，结束程序。

值得注意的是，在 `sortStudents` 函数中，我们使用了指向指针的指针来交换学生信息。这是因为我们需要修改指针数组中的元素，而直接使用指针变量则无法实现。