could not open error log file: open() "/home/nginx-1.22.1/logs/error.log" failed (2: No such file or directory)

这个错误提示表明nginx在启动时无法创建error.log文件，可能是因为logs目录不存在或没有足够的权限来创建文件。

您可以尝试手动创建logs目录并确保nginx用户有足够的权限来访问该目录。例如，使用以下命令创建logs目录：

sudo mkdir /home/nginx-1.22.1/logs

然后，将该目录的权限设置为nginx用户可写入的权限：

sudo chmod -R 755 /home/nginx-1.22.1/logs
sudo chown -R nginx:nginx /home/nginx-1.22.1/logs

最后，重新启动nginx即可：

sudo systemctl restart nginx

这样应该就可以解决问题了。