如何在51单片机中配置和使用中断系统，包括设置中断源、中断优先级和中断嵌套？请结合实际编程示例进行说明。

在51单片机中，配置和使用中断系统是实现复杂功能的基础。首先，我们需要明确中断源，51单片机提供的中断源包括外部中断、定时器/计数器中断等。通过设置IE（中断使能寄存器）和IP（中断优先级寄存器），可以决定哪些中断被启用以及它们的优先级。例如，若希望启用外部中断0，并赋予它最高优先级，可以设置IE寄存器中的EX0位为1，IP寄存器中的PX0位为1。

参考资源链接：[51单片机中断原理与MCS-51中断系统解析](https://wenku.csdn.net/doc/2gdieh9ip2?spm=1055.2569.3001.10343)

中断嵌套的实现则依赖于IE寄存器中的EA位，它必须被设置为1以允许中断嵌套。当发生高优先级中断时，如果EA位已打开，CPU会暂停当前中断服务程序，转向服务高优先级中断，完成后再返回继续执行被打断的中断服务程序。

在编程中，通常需要编写中断服务例程（ISR），并使用中断向量地址来引导CPU到对应的ISR。例如，对于外部中断0，其向量地址为0003H，可以在该地址处放置一条跳转指令，指向完整的ISR代码。

以下是一个简单的编程示例，展示如何设置和使用中断系统：

#include <REGX51.H>

// 中断服务例程
void External0_ISR (void) interrupt 0
{
    // 处理外部中断0的代码
}

void main()
{
    // 设置中断优先级，外部中断0为最高优先级
    IP = 0x01;
    // 启用外部中断0和全局中断
    IE = 0x81;
    
    // 其他主程序代码
    while(1)
    {
        // 主循环代码
    }
}

通过上述步骤和代码示例，我们可以配置和使用51单片机的中断系统。详细了解这些步骤和相关的寄存器操作，可以帮助我们更好地掌握中断技术，从而在实际应用中实现高效的任务调度和响应外部事件。

为了进一步深入学习和实践51单片机中断系统，推荐参考《51单片机中断原理与MCS-51中断系统解析》课件，它详细解析了中断系统的工作原理，并提供了丰富的编程实例。此外，若想了解更多关于51单片机中断系统的深层次内容，例如中断向量表的配置、中断控制逻辑等，课件中的内容能够提供更全面的理解和应用指导。

参考资源链接：[51单片机中断原理与MCS-51中断系统解析](https://wenku.csdn.net/doc/2gdieh9ip2?spm=1055.2569.3001.10343)