在 el-select 标签上使用 v-model 指令绑定对象

### 回答1：
在 el-select 标签上使用 v-model 指令绑定对象，需要在 el-select 标签上设置 v-model 属性，并指定绑定的对象。

例如，假设你有一个对象 selectedItem，它包含一个属性 selectedValue，你可以这样使用 v-model 绑定它：

<el-select v-model="selectedItem.selectedValue">
  <el-option v-for="item in options" :key="item.value" :label="item.label" :value="item.value"></el-option>
</el-select>

在这里，selectedItem.selectedValue 用作 el-select 的值，options 是一个数组，它包含可供选择的项目。

当用户选择一个选项时，selectedItem.selectedValue 的值会被更新，并且 el-select 也会显示选中的选项。

### 回答2：
在 el-select 标签上使用 v-model 指令绑定对象，意味着将一个对象与 el-select 组件进行双向绑定。

首先，v-model 指令是 Vue.js 提供的一种实现双向绑定的方式。通过将 el-select 标签的 v-model 属性绑定到一个对象上，可以实现对对象的属性进行修改，并且自动更新 el-select 组件的选择值。

例如，我们可以创建一个对象，比如 options，其中包含一个属性 selectedOption 作为 el-select 的选择值。然后，在 el-select 标签上使用 v-model="options.selectedOption" 来绑定这个属性。

这样，当用户在 el-select 中选择一个选项时，options.selectedOption 的值会自动更新为所选项的值。反过来，当我们修改 options.selectedOption 的值时，el-select 中的选择值也会同步更新。

另外，使用 v-model 指令还可以方便地对 el-select 进行初始化。通过将 options.selectedOption 的初始值设置为我们期望的默认选项，即可实现 el-select 在加载时显示默认选项。

总而言之，使用 v-model 指令在 el-select 上绑定对象，可以轻松实现双向绑定，使得 el-select 的选择值与对象的属性值始终同步。这样，我们可以在 Vue.js 应用中方便地对 el-select 进行操作和控制。